-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Cùng tìm hiểu về 7 tác dụng của la hán quả đối với sức khỏe, nguồn gốc và đặc điểm của la hán quả, những thức uống ngon từ la hán quả. Nhấn xem ngay!
La hán quả là một loại quả đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Viện tìm hiểu về các tác dụng của la hán quả đối với sức khỏe và các thức uống thơm ngon từ loại quả này nhé!
La hán quả còn có tên gọi là monkfruit hoặc La han guo có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc và miền Bắc Thái Lan, xuất hiện vào khoảng thế kỷ thứ 13 và được sử dụng khá phổ biến ở Trung Quốc để làm đồ uống giải nhiệt vô cùng hiệu quả.
La hán quả dần được phát triển và lan rộng trên thế giới, vào thế kỷ 20 bắt đầu du nhập vào Hoa Kỳ, được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và lợi ích mà loại quả này đem lại.
La hán quả là một loại cây thân thảo, có chiều dài trung bình từ 3 - 5m dạng dây leo qua các cây khác hoặc hàng rào hay bất cứ thứ gì có thể bám vào.
Lá có hình tim hẹp dài khoảng 10 - 20cm. Quả có hình tròn đường kính khoảng 5 - 7cm có lớp vỏ căng cứng, phủ một lớp lông mịn có màu vàng nâu hoặc xanh nâu. Bên trong quả có cùi, đây là phần bạn có thể ăn được, còn vỏ có thể dùng để pha trà.
Quả la hán có vị ngọt dùng để làm thức uống giúp thanh nhiệt cơ thể và đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng vô cùng tốt.
Vị ngọt của quả la hán được tạo thành nhờ vào mogrosides, đây là hợp chất tạo nên vị ngọt tự nhiên và không làm tăng lượng đường trong máu vì vậy người đang điều trị tiểu đường vẫn có thể sử dụng.
Tuy nhiên, những thực phẩm và đồ uống từ loại quả này có bổ sung thêm đường và các thành phần khác sẽ làm tăng lượng carb và calo, đối với những bệnh nhân đang điều trị tiểu đường cần xem xét kỹ thành phần trước khi sử dụng nhé.
Trong la hán quả không chứa calo, carbs hoặc chất béo vì vậy có thể sử dụng để hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho những ai mong muốn một thân hình đẹp và vòng eo, đùi thon gọn.
Bạn có thể sử dụng vị ngọt tự nhiên của la hán quả thay thế cho đường mình dùng hàng ngày.
Theo một nghiên cứu vào năm 2011, người ta sử dụng quả la hán làm thức uống và có thể giúp làm giảm những cơn đau họng, giảm đờm.
Chất mogrosides có trong la hán quả có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa ung thư, kiểm soát ổn định lượng đường trong máu vô cùng hiệu quả.
Như đã nói ở trên, vị ngọt tự nhiên của la hán quả là nhờ vào mogroside, đây cũng là một trong những chất chống oxy hóa trong cơ thể. Giúp làm giảm lượng cholesterol LDL (xấu), giúp ngăn ngừa những tổn thương của tế bào do các gốc tự do gây ra.
Những hợp chất có trong la hán quả giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, giảm nguy cơ mắc phải những căn bệnh mãn tính như: bệnh tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch,...
Trong la hán quả có chứa hàm lượng vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào việc kích thích các tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể tránh nhiễm trùng.
Trong hạt la hán quả có nhiều hợp chất được chứng minh là có thể ngăn chặn các tế bào mast gây dị ứng, giảm histamine giúp ngăn ngừa dị ứng trong cơ thể và đóng vai trò nhỏ trong việc giảm các cơn hen suyễn.
Sâm bí đao thanh mát, giải nhiệt sẽ vô cùng hấp dẫn trong những ngày hè nóng bức. Công thức làm vô cùng đơn giản, bạn có thể vào bếp thực hiện ngay thức uống đơn giản này cho cả gia đình nhé!
Xem chi tiết: 3 món nước mát thanh nhiệt, mát gan, cực tốt cho mùa nắng nóng
Nước sâm tiên thảo đem lại cho bạn vị ngọt thanh, mát lạnh lại vô cùng bổ dưỡng. Chắc chắn sẽ là một thức uống thơm ngon mà gia đình bạn sẽ tấm tắc khen đấy!
Xem chi tiết: Chi tiết công thức cách làm nước sâm tiên thảo cực thơm ngon bổ dưỡng
Rượu hoa mộc quế không thể thiếu la hán quả, một nguyên liệu tạo nên vị ngọt thanh, thơm nồng. Bạn có thể ủ rượu hoa mộc quế nhanh chóng tại nhà với công thức vô cùng đơn giản ngay dưới đây.
Xem chi tiết: Cách làm rượu hoa mộc quế (quế hoa tửu) đậm đà, chuẩn vị Trung Hoa
Trà la hán quả thơm ngon, thanh mát với vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng với các nguyên liệu như nhãn nhục, táo đỏ, nha đam càng làm tăng lên sự bổ dưỡng của thức uống.
Sâm bông cúc la hán quả với màu nâu vàng đẹp mắt, thêm vị thanh ngọt của la hán quả, đường phèn, mùi thơm của bông cúc, lá dứa, đây chắc chắn là thức uống vừa ngon vừa thanh mát đáng để bạn bổ sung vào thực đơn thức uống của gia đình đó.
Xem thêm: 3 Cách nấu sâm bông cúc không bị đắng giải nhiệt đơn giản tại nhà
Xem thêm:
Hy vọng vài viết cung cấp thêm nhiều thông tin hữu ích về các tác dụng của la hán quả đối với sức khỏe và các thức uống ngon. Hẹn gặp bạn ở những chuyên đề sau.
*Tham khảo và tổng hợp thông tin từ các trang wikipedia, Healthline.
02838442008
