Bánh quy socola M&M giòn tan xinh xắn cho tín đồ mê ngọt thích mê

Cách chế biến Bánh quy socola M&M

• 1

  Đánh bơ

  Cắt 125gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng thành từng phần nhỏ rồi cho vào tô, dùng máy đánh trứng thật nhuyễn.

  Sau đó cho tiếp 50gr đường trắng cùng 100gr đường nâu vào, rồi dùng máy đánh trứng cho đến khi nào hỗn hợp hòa quyện với nhau, nhuyễn mịn và chuyển sang màu nâu nhạt.

  

  

  

  
• 2

  Đánh trứng

  Đập một quả trứng vào chén nhỏ. Tiếp đó, bạn cho 1/2 muỗng cà phê vani vào, khuấy đều tay để hai nguyên liệu này hòa lẫn vào nhau.

  

  
• 3

  Đánh bơ và trứng

  Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bơ theo từng đợt. Đợt 1, bạn cho một nửa chén trứng vào rồi dùng máy đánh nhuyễn.

  Đợt 2, đổ tiếp nửa chén trứng còn lại rồi dùng máy đánh cho thật đều tay.

  

  
• 4

  Trộn bột

  Rây đều 180gr bột mì, 20gr bột cacao, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê baking soda vào hỗn hợp bơ trứng.

  Dùng phới dẹt trộn thật đều cho đến khi các nguyên liệu đồng nhất, mịn và không dính tay.

  

  
• 5

  Tạo hình bánh

  Để tạo hình bánh, bạn vo bột thành từng viên nhỏ vừa lòng bàn tay rồi đặt lên khay. Mỗi viên cách nhau khoảng 2 - 3 cm.

  Dùng tay ấn nhẹ những viên bột xuống thành hình dẹt, sau đó gắn 3 viên socola M&M lên trên mặt bánh.

  Mách nhỏ: Nếu bạn không có khay chống dính, bạn nên trải giấy nến (giấy nướng bánh) lên khay để việc lấy bánh ra khỏi khay dễ dàng hơn.

  

  
• 6

  Nướng bánh

  Bật lò nướng tại nhiệt độ 170 độ C 15 phút trước khi nướng bánh.

  Sau khi tạo hình xong, bạn cho khay bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 20 phút rồi lấy bánh ra ngoài.

  
• 7

  Thành phẩm

  Những chiếc bánh quy nhỏ nhắn, đầy màu sắc mang vị béo ngọt của bơ đường hòa lẫn với chút đắng nhẹ của socola trông thật đẹp mắt và hấp dẫn. Chắc chắn lũ trẻ nhà bạn sẽ thích mê cho xem.