Bánh quy socola M&M yến mạch hồ đào bổ dưỡng thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Bánh quy socola M&M yến mạch hồ đào

• 1

  Trộn bột và hạt

  Trong 1 tô đựng, bạn trộn đều 188gr bột mì, 200gr đường nâu, 160gr yến mạch, 110gr hồ đào đã cắt nhỏ, 1 thìa cà phê baking soda và 1 thìa cà phê muối.

  Sau đó, cho thêm 227gr bơ ở nhiệt độ phòng vào trộn đều.

  Khi các nguyên liệu đã đồng đều, bạn múc ra chén 1 phần để riêng.

  

  

  

  
• 2

  Đổ khuôn

  Đổ toàn bộ hỗn hợp còn lại vào khuôn, dàn đều bề mặt cho phẳng và ép mạnh để các nguyên liệu dính chặt rồi đem đi nướng.

  Mách nhỏ: Nếu bạn không có khuôn chống dính, bạn quét 1 lớp bơ mỏng hoặc lót giấy nến (giấy nướng bánh) vào khuôn để lấy bánh ra dễ dàng hơn nhé.

  
• 3

  Nướng lần 1

  Bật lò tại 200 độ C trước khi nướng để lò ổn định nhiệt.

  Cho khay vào lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C để bề mặt bánh hơi rám vàng và các nguyên liệu dính chắc với nhau.

  
• 4

  Làm topping

  Trong lúc đang nướng bánh, bạn cho 30gr bơ mềm và 350gr socola M&M vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Bạn đảo thường xuyên để socola mau chảy mà vẫn không bị cháy nhé.

  Khi socola đã chảy gần hết, bạn bắc xuống rồi cho 535gr sữa đặc vào, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

  Mách nhỏ: Bạn không nên đun chảy hoàn toàn socola để giữ màu sắc các vụn socola cho đẹp nhé.

  

  

  

  
• 5

  Đổ topping

  Khi bánh nướng được 10 phút, lấy bánh ra và đổ phần socola vừa làm lên mặt bánh, dàn đều để socola phủ khắp mặt.

  Trộn đều 100gr socola M&M còn lại vào hỗn hợp hạt đã để dành ở bước 1 rồi rắc lên trên cùng, nén nhẹ để các nguyên liệu dính vào nhau nhé.

  

  

  
• 6

  Nướng lần 2

  Sau đó, cho khuôn lại vào lò nướng thêm 20 phút nữa cho đến khi mặt bánh vàng đều.

  Khi nướng xong, lấy bánh ra để nguội rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

  

  
• 7

  Thành phẩm

  Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh quy socola M&M yến mạch hồ đào rồi. Đây là một món bánh quy rất bổ dưỡng nhờ có sự kết hợp giữa yến mạch và hồ đào. Từng thanh bánh giòn rụm, thơm béo từ bơ, hoà quyện với những viên socola đầy màu sắc, làm bánh không những ngon mà còn bắt mắt nữa.