Bột garam masala là gì? Nơi mua và giá thành? Các món ăn dùng garam masala

1. Garam masala là gì?

Garam masala là một loại bột hỗn hợp gia vị cay nóng có nguồn gốc từ Ấn Độ. Nó được tạo thành từ những nguyên liệu thực vật có mùi vị cay khác nhau. Thành phần trong bột có thể thay đổi theo sở thích của mỗi đầu bếp nhưng nhìn chung, các thành phần chính vẫn là rau mùi, đinh hương, tiêu đen, thì là, bạch đậu khấu, quế và nhục đậu khấu.

Người ta đem những nguyên liệu nướng khô trên than hồng, sau đó nghiền nát thành bột rồi trộn lẫn với nhau. Chính vì vậy mà garam masala có mùi vị và hương thơm rất đa dạng.

Bột garam masala được sử dụng nhiều trong nền ẩm thực Ấn Độ và Pakistan, chúng có thể dùng riêng hoặc pha trộn với các gia vị khác để thêm nhiệt và hương vị cho các món thịt và món chay.

2. Nơi mua, giá thành bột garam masala

Hiện nay, bột garam masala đang được bày bán tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị uy tín và các trang thương mại điện tử với giá thành khoảng 65.000 đồng/ hộp 100gr. Giá trên được cập nhật vào tháng 03/2021.

3. Các món ăn sử dụng garam masala

Bánh samosa

Nếu bạn đang tìm một món khai vị thơm ngon nhưng không kém phần độc đáo cho bữa tiệc cuối tuần thì đừng nên bỏ qua món bánh samosa này nhé!

Mặc dù có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng món bánh này lại rất phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Lớp vỏ ngoài màu vàng bắt mắt, giòn rụm bọc lấy phần nhân có hương vị bùi béo, cay nhẹ của hạt điều, khoai tây,...chấm kém với tương ớt hay tương cà rất tròn vị.

Súp bông cải xanh kem sữa

Một món ăn vừa đẹp mắt mà lại rất bổ dưỡng. Súp bông cải xanh kem sữa là sự tổng hợp giữa vị béo ngọt của bơ sữa, 1 chút vị cay của bột garam masala và tiêu xay, hoà quyện trong phần nước súp bông cải có màu xanh bắt mắt.

Cà ri gà tikka masala

Đổi vị ngay cho bữa cơm gia đình với món cà ri gà tikka masala thơm ngon này nhé! Tuy hơi cầu kỳ trong việc chế biến nhưng hương vị của món cà ri gà này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Thịt gà mềm dai, ngọt béo thấm đậm hương vị đậm đà, cay the của phần nước sốt cà ri có thêm 1 ít bộ garam masala. Món này mà ăn cùng cơm trắng hay bánh mì thì còn gì bằng!

Cà ri cừu

Bên cạnh món cà ri gà, món cà ri cừu cũng thơm ngon không kém. Món ăn thực sự chiếm trọn trái tim người thưởng thức bởi gây ấn tượng độc đáo về cả hình thức và hương vị.

Cà ri cừu toát lên mùi hương nồng nàn, đặc trưng của nghệ. Thịt cừu dai mềm vừa phải, ngon ngọt tự nhiên. Nước sốt cay cay lại béo ngậy rất độc đáo.

Cà ri chay Ấn Độ

Nếu bạn là một tín đồ của các món ăn chay, đừng nên bỏ qua món cà ri chay Ấn Độ hấp dẫn này nhé!

Món ăn mang nét đặc trưng của hương vị ẩm thực Ấn Độ. Súp lơ, khoai lang, hành tím, cà rốt,... hoà quyện trong phần nước sốt sánh ngọt, đậm đà và không kém phần cay the. Không những thơm ngon, món ăn này còn rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta nữa đấy!

Gà viên sốt cà ri

Danh sách những món ăn ngon được làm từ gà chắc chắn không thể thiếu cái tên gà viên sốt cà ri. Những viên thịt gà ngọt mềm thấm trọn phần nước sốt đậm đà, cay the của bột garam masala và mùi hương đặc trưng của bột nghệ. Món này ăn cùng với cơm trắng hay mì ý đều rất phù hợp.

Thịt gà xào patiala

Chỉ với một chút biến tấu trong nguyên liệu, bạn đã có ngay món gà xào patiala thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn toát lên mùi hương đặc trưng, kích thích vị giác. Những miếng thịt gà dai mềm vừa đủ, được phủ lên phần nước sốt béo ngậy pha một chút vị cay the của bột garam masala và gừng.

Cơm gà biryani

Thêm món cơm gà biryani vào thực đơn ăn sáng hằng ngày để bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Hạt cơm mềm, đậm đà, vàng đẹp mắt. Thịt gà dai ngon, đậm đà gia vị. Tất cả đã tạo nên món ăn độc đáo và đầy dinh dưỡng.

Vậy là Viện vừa gửi đến bạn các thông tin về bột garam masala là gì? Nơi mua và giá thành? Các món ăn dùng garam masala. Hy vọng bài viết trên sẽ nhiều điều bổ ích cho bạn nhé!

*Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn Wikipedia