Cách làm bánh bí đỏ nhân phô mai cho bé 8 tháng ăn dặm ăn thô tốt

Cách chế biến Bánh bí đỏ nhân phô mai

• 1

  Hấp bí đỏ

  Bí đỏ bạn bổ đôi, dùng thìa nạo bỏ phần ruột bí. Sau đó gọt bỏ vỏ, rửa sạch bí với vài lần nước và cắt bí thành những miếng nhỏ.

  Cho bí vào nồi hấp, tiến hành hấp chín bí trên lửa vừa khoảng 15 phút.

  

  

  
• 2

  Nghiền bí đỏ

  Cho bí đã hấp chín vào tô, tranh thủ lúc bí còn nóng bạn dùng muỗng nghiền nhuyễn bí.

  

  
• 3

  Trộn bột bánh

  Bạn cho vào phần bí nghiền nhuyễn 3 muỗng canh bột nếp và trộn đều, sau đó tiến hành dùng tay nhồi, nếu thấy bí còn ướt bạn cho tiếp 1 ít bột nếp vào nhồi cho đến khi phần bột bánh tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay là đạt.

  Mách nhỏ: Bạn cho từ từ bột nếp vào bí và nhồi, tránh cho quá nhiều bột sẽ làm bánh bị khô.

  

  

  
• 4

  Tạo hình bánh bí đỏ phô mai

  Lăn bột bánh bí thành khối trụ dài rồi tiến hành chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 30gr.

  Ấn bột dẹt ra, cho vào bên trong 1 miếng phô mai rồi vo tròn bột bánh bọc kín phô mai. Tiếp tục thao tác tương tự cho đến khi hết những phần bột.

  Dùng dao khía những đường trên bí đỏ, khoảng 3 đường (như hình) để tạo hình những khe bí cho bánh.

  

  

  
• 5

  Hấp bánh

  Quét 1 ít dầu ăn lên xửng hấp để khi hấp bánh không bị dính, sau đó xếp bánh bí đỏ lên xửng cách đều nhau.

  Tiếp đến quét lên bánh 1 ít dầu ăn nữa để giúp bánh có độ bóng bẩy, đẹp mắt. Đậy nắp nồi và hấp khoảng 30 phút trên lửa vừa cho bánh chín.

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Giờ thì trang trí lên cho bánh thật bắt mắt, để giúp tạo sự thú vị, kích thích bé ăn ngon hơn nhé.

  Những chiếc bánh tạo hình bí đỏ xinh xắn, lớp vỏ bánh dẻo mềm, nhân phô mai béo ngậy bên trong cùng với bí đỏ bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn dặm yêu thích của bé đấy.