Cách làm bánh gạo Hàn Quốc phủ bột đậu nành truyền thống

Cách chế biến Bánh gạo Hàn Quốc phủ bột đậu nành

• 1

  Trộn bột gạo

  Cho vào tô 200gr bột gạo nếp, 25gr đường, 1 ít muối rồi trộn đều.

  Kế đến, cho vào 250ml nước nóng và khuấy đều đến khi hỗn hợp bột mịn mượt.

  

  
• 2

  Hấp và nhào bột gạo

  Bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt cao nhất trong 3 phút.

  Sau 3 phút, lấy bột ra trộn đều rồi tiếp tục quay thêm 1 phút nữa.

  Sau 1 phút, bạn trộn bột thêm 1 lần nữa đến khi khi đạt được độ dẻo dai.

  Mách nhỏ: Bạn nhào bột càng nhiều thì cho ra thành phẩm càng dai dẻo và ngon.

  

  

  
• 3

  Phủ bánh gạo với bột đậu nành

  Cho vào hộp đựng thực phẩm 70gr đậu nành, sau đó dàn khối bột vào sao cho áo đều lớp bột đậu nành.

  Tiếp theo, cắt bột thành nhiều miếng vừa ăn là hoàn tất.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Bánh gạo Hàn Quốc dẻo dai, mềm mịn khá giống bánh mochi, ăn vào có vị ngọt nhẹ cùng lớp bột áo đậu nành bùi thơm, cực kỳ ngon miệng.