Cách làm bánh kẹp tàn ong lá dứa - bánh waffle thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Bánh kẹp tàn ong lá dữa - bánh waffle

• 1

  Xay hỗn hợp lá dứa

  50gr lá dứa sau khi mua về đem rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng với 200ml sữa tươi có đường. Đem xay nhuyễn hỗn hợp tạo thành phần sữa lá dứa.

  

  
• 2

  Trộn hỗn hợp trứng

  Cho vào tô 3 quả trứng gà cùng với 100gr đường dùng phới đánh nhẹ nhàng 1 chiều cho trứng và đường tan hòa quyến vào nhau.

  Tiếp tục dùng rây lược hỗn hợp sữa lá dứa cho vào trứng rồi trộn đều lên.

  

  
• 3

  Nấu hỗn hợp bơ cốt dừa

  Cho 50gr bơ lạt vào nồi nấu cho đến khi tan chảy hết thì cho tiếp 200ml nước cốt dừa vào khuấy đều đến khi tan hoàn toàn thì tắt bếp.

  Mách nhỏ: Bạn hoàn toàn có thể thay thế bơ bằng dầu ăn nhé! Nhưng bánh làm bằng bơ sẽ thơm hơn.

  

  
• 4

  Trộn bột bánh

  Cho hỗn hợp nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng lá dứa, vừa cho vào vừa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa trộn với nhau. Rây lần lượt 50gr bột năng và 200gr bột mì vào khuấy đều lên cho bột tan.

  Sau khi bột trộn đều, rây bột qua nồi và đậy nắp lại cho bột nghỉ từ 1 – 2 tiếng.

  

  
• 5

  Đổ khuôn

  Bật lửa nhỏ, cho khuôn bánh kẹp lên bếp khi khuôn nóng lên, phết dầu ăn lên mặt khuôn, sau đó cho bột vào khuôn sao cho bột lan đều khắp mặt khuôn nóng và đậy lại, sau 1 phút thì trở mặt cho bánh thêm 1 phút thì lấy bánh ra.

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Bánh kẹo có màu xanh xen với màu vàng đậm rất đẹp mắt. Bánh lúc nóng giòn rôm rốp, nguội thì mềm dai, cắn 1 miếng thì mùi lá dứa lan tỏa vào trong mũi, hương vị ngọt lan ra trong miệng không thể cưỡng lại được.