Cách làm bánh khoai tây chiên phồng thơm ngon đơn giản dễ làm

Cách chế biến Bánh khoai tây chiên phồng

• 1

  Luộc khoai tây

  Bào vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.

  Sau đó, bạn cho khoai vào xửng hấp chín khoảng 15 - 20 phút.

  Xem thêm: Mẹo bóc vỏ khoai tây nhanh, đơn giản

  

  
• 2

  Nghiền khoai tây

  Cho khoai đã hấp chín vào tô rồi dùng nĩa tán cho nhuyễn mịn.

  

  
• 3

  Trộn bột bánh khoai tây

  Kế đến, cho thêm vào tô khoai tây: 10gr ớt bột, 10gr hạt thì là, 10gr bột nghệ, 5gr muối, 20gr rau mùi cắt nhỏ, 200gr bột mì.

  Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp đến khi tạo thành một khối đồng nhất, dẻo mịn là được.

  Sau đó, bạn đậy kín khối bột và để nghỉ 20 phút.

  

  
• 4

  Tạo hình bánh

  Dùng cây cán mỏng khối bột rồi dùng khuôn tròn để cắt bột thành nhiều miếng bằng nhau.

  

  
• 5

  Chiên bánh

  Nấu sôi một chảo dầu, kế tiếp cho bánh vào chiên ngập dầu và trở đều trên lửa vừa đến khi bánh vàng giòn là chín.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Bánh khoai tây chiên phồng có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thì bùi thơm, đậm vị, dùng kèm với tương ớt cay cay, ăn thử là thích mê!