-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Cách làm bánh mì yến mạch bí ngòi socola thơm ngon không cần nhào bột, cực ngon, ai làm cũng được. Click xem ngay công thức chi tiết từ Viện.
Bánh mì yến mạch bí ngòi socola mềm mịn, thơm ngon là món bánh cực kỳ tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Viện để thực hiện ngay món bánh này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Bạn ưu tiên chọn những quả bí ngòi thẳng, khi cầm trên tay cảm thấy chắc và không mềm. Lớp vỏ không bị trầy xước, xuất hiện vết dập hay côn trùng xâm nhập. Phần cuống bí ngòi còn nguyên, tươi.
Ngoài ra, bạn hãy chọn quả bí ngòi có độ dài vừa phải và màu sắc không quá xanh thất thường vì đây thường là những quả đạt tiêu chuẩn, không quá non cũng không bị già quá
Yến mạch là gì?
Tác dụng của bí ngòi
Lò nướng, tô, dao, đũa, thớt,...
Bí ngòi cắt bỏ phần đuôi, rửa sạch rồi để ráo nước, bào nhỏ bí ngòi thành sợi. Sau đó dùng dao băm nhỏ bí ngòi.
Cho vào tô 120ml dầu ô liu, 80gr đường vàng, 3 quả trứng gà, dùng phới trộn đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Cho vào tô 250gr bột yến mạch, 8gr chiết xuất vani, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột baking powder, 1 muỗng cà phê bột quế, dùng phới trộn đều hỗn hợp.
Tiếp đến, bạn cho từ từ hỗn hợp bột đã trộn vào hỗn hợp trứng, dùng phới trộn đều hỗn hợp rồi cho tiếp phần bí ngòi đã bào vào.
Tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp bột dẻo lại thì cho 40gr socola vào trộn cùng.
Bạn thoa 1 lớp dầu ăn vào khuôn rồi sau đó đổ hỗn hợp bột vào, rắc thêm 1 ít socola và yến mạch cán dẹp lên bề mặt bánh.
Để nhiệt độ trong lò được ổn định, bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng 45 - 50 phút là bánh chín.
Bạn lấy bánh ra để bánh nguội hoàn toàn, dùng dao cắt bánh thành từng lát rồi thưởng thức nhé!
Bánh mì yến mạch thơm phức, bánh xốp mềm với vị ngọt nhẹ của bí ngòi quyện cùng vị đắng nhẹ của socola rất ngon và hấp dẫn.
Bạn có thể làm món bánh này để chuẩn bị cho bữa sáng cho cả gia đình đảm bảo vừa ngon lại còn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Bánh mì yến mạch bí ngòi socola thật dễ để thực hiện phải không nào? Viện chúc bạn thực hiện thành công món bánh thơm ngon bổ dưỡng này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Emma Pham Kitchen
02838442008
