-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn cách làm pudding phô mai mềm béo, hấp dẫn với công thức thực hiện siêu nhanh và đơn giản. Nhấn xem ngay cách làm chi tiết từ Viện!
Làm pudding phô mai thơm béo chưa bao giờ đơn giản và nhanh chóng đến thế, chỉ với vài bước chưa đầy 15 phút là bạn đã có cho mình món bánh ngon miệng để thưởng thức. Cùng Viện vào bếp xem ngay công thức nhé!
Gelatin là nguyên liệu được chiết xuất từ collagen – vốn tồn tại trong xương và da động vật (ví dụ da lợn). Người ta tiến hành xử lý các da động vật rất kỹ từ khâu làm sạch nguyên liệu cho đến khâu chế biến để tạo thành gelatin dùng được trong ngành thực phẩm.
Đầu tiên, cho gelatin vào tô cùng 1 ít nước lạnh rồi ngâm nở khoảng 15 phút.
Sau đó, bạn vắt khô nước lá gelatin này và đem đi hấp cách thủy cho tan.
Cho vào tô mới 120ml sữa tươi không đường, 30ml whipping cream, 2 miếng phô mai tán nhuyễn, gelatin tan chảy rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.
Kế đến, bạn lọc hỗn hợp qua rây, dùng muỗng miết phần phô mai chưa tan đến khi nhuyễn mịn và hòa quyện đều vào hỗn hợp.
Đổ hỗn hợp sữa tươi vào hũ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tiếng cho bánh đông lại.
Bánh pudding phô mai sau khi hoàn thành siêu mềm mịn, thơm ngậy mùi phô mai, ăn vào thì beo béo, cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể dùng kèm cùng trái cây tươi để tăng thêm độ ngọt cho bánh nhé!
Đậy kín hũ bánh, cho vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản từ 2 - 3 ngày.
Món pudding phô mai thơm béo có cách thực hiện thật đơn giản và nhanh chóng đúng không nào? Hãy vào bếp thực hiện ngay và mời cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé! Viện chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ăn Dặm 3in1 - Ăn Dặm Từ Trái Tim
02838442008
