Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt cấp tốc bằng bánh tráng thơm ngon

Cách chế biến Bánh bột lọc nhân tôm thịt bằng bánh tráng

• 1

  Xào nhân bánh

  Bắc chảo lên bếp cho vào 300gr thịt ba rọi, 150ml nước, 1 muỗng cà phê muối. Đảo đều thịt trong vòng 5 phút để thịt sạch hơn rồi rửa thịt lại.

  Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh hành tím cắt nhỏ rồi phi thơm.

  Tiếp theo, cho vào 300gr thịt ba rọi đã sơ chế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều hỗn hợp trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút đến khi thịt chín.

  Khi thịt chín, bạn cho vào tôm cùng 1 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc, đảo đều khoảng 2 - 3 phút cho tôm chín.

  

  

  

  
• 2

  Gói bánh bằng bánh tráng

  Chuẩn bị 1 thau nước rồi cho vào 1 ít dầu ăn, cho bánh tráng vào ngâm trong 3 phút.

  Sau 3 phút, bạn lấy từng tấm bánh tráng ra, cho tôm thịt vào rồi xếp gọn các mép bánh lại.

  Phết 1 lớp dầu ăn lên lá chuối, cho bánh vào rồi gấp mép lại.

  Mách nhỏ:

  • Bạn có thể chia nhỏ lượng bánh tráng cần ngâm ra, không nên ngâm quá nhiều.
  • Nếu bánh tráng to quá, bạn nên cắt đôi ra để dễ dàng hơn trong việc gói bánh.

  

  

  

  
• 3

  Hấp bánh

  Nấu sẵn một nồi nước sôi. Cho bánh vào xửng hấp, đặt lên nồi nước và hấp chín trong vòng 6 - 7 phút.

  

  
• 4

  Pha nước chấm

  Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước ấm, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh bột lọc cuốn bằng bánh tráng siêu giống với phiên bản gốc, lớp vỏ bánh thì trong veo, dai dai mềm mềm cùng nhân tôm thịt bùi béo, chấm với nước mắm đậm vị, vô cùng thơm ngon.