Cá chẽm làm gì ngon? Tổng hợp 12 cách chế biến món ngon từ cá chẽm

1. Cá chẽm hấp

Muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngọt của thịt cá chẽm thì món cá chẽm hấp nước tương hoặc cá chẽm hấp Hồng Kông sẽ là lựa chọn hoàn hảo của bạn.

Thử một miếng cá hấp bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngọt đặc trưng của thịt cá chẽm, thấm gia vị nêm nếm vừa ăn, chắc chắn sẽ là món "khoái khẩu" trên bàn nhậu hoặc các bữa cơm gia đình.

2. Cá chẽm sốt chua ngọt

Cá chẽm sốt chua ngọt với màu sắc bắt mắt, thơm ngon hấp dẫn, thịt cá thơm béo, da cá được chiên vàng giòn cùng thịt cá chín mềm, ngon ngọt, quyện thêm nước sốt đậm đà, chua chua ngọt ngọt.

Bạn có thể ăn kèm với rau sống hoặc cơm trắng và một chén nước chấm tỏi ớt chua cay để dậy mùi vị món ăn.

3. Cá chẽm chưng tương

Một món ngon từ cá chẽm không thể bỏ lỡ chính là cá chẽm chưng tương.

Thịt cá mềm, ngọt, kết hợp với vị đậm đà của tương đậu và phần nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt. Đây là món ngon bạn không nên bỏ lỡ, đảm bảo sẽ hao cơm đấy.

4. Cá chẽm kho

Nếu bạn đang tìm món cá kho ngon làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình thì 2 công thức cách làm cá chẽm kho thơm và cá chẽm kho cà chua bạn không nên bỏ qua.

Thịt cá ngọt, thấm gia vị đậm đà, thêm vị chua chua ăn rất ngon miệng, lại còn rất bắt mắt, bổ sung ngay công thức làm món này để chiêu đãi gia đình mình nha.

5. Cá chẽm sốt cam

Cá chẽm sốt cam vừa thơm ngon lại vô cùng đẹp mắt, cá được chiên vàng giòn nhưng vẫn giữ được vị ngọt thơm tự nhiên của thịt cá.

Nước sốt cam chua chua ngọt ngọt rất kích thích vị giác, bạn có thể ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt để món ăn thêm tròn vị nha.

6. Cá chẽm nấu ngót

Cá chẽm nấu ngót với cách làm vô cùng đơn giản, dễ thực hiện, hương vị lại rất thơm ngon, hấp dẫn. Phần nước dùng thanh ngọt tươi mát, xen lẫn vị chua chua hài hòa giữa cà chua và gia vị.

Phần thịt cá mềm ngon, thịt săn chắc không hề có chút vị tanh nào, khi ăn bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, chấm với nước mắm thêm vài lát ớt là hoàn hảo nhé.

7. Lẩu cá chẽm

Thời tiết cuối năm trở lạnh không gì thích hợp hơn một nồi lẩu cá chẽm khoai môn hoặc cá chẽm chua cay nóng hổi, vừa thổi, vừa ăn.

Nước lẩu chua ngọt, ăn rất cuốn hút, thịt cá chẽm mềm, ngọt tự nhiên, chấm cùng nước mắm ớt để thịt thêm đậm đà. Thử một lần chắc chắn bạn sẽ phải "tương tư" 2 món lẩu cá chẽm này ngay đấy nhé!

8. Cá chẽm nấu canh chua

Món canh thanh mát, giải nhiệt cho ngày nóng bức thì không thể bỏ qua 2 món canh chua cá chẽm và canh chua cá chẽm măng chua.

Tô canh cá chẽm thơm lừng, vị chua thanh mát, thịt cá mềm, ngọt thịt sẽ làm bạn phải xuýt xoa mãi không thôi.

9. Cá chẽm nướng

Nếu cá chẽm nướng giấy bạc với thịt cá nướng mềm, ngọt, thấm gia vị thì cá chẽm nướng sốt cay Tứ Xuyên là món ăn vô cùng đặc sắc và cực hấp dẫn, có vị cay đậm đà và đặc trưng nhưng thịt cá vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

Với món cá chẽm nướng bạn có thể ăn kèm với rau sống và cuốn bánh tráng với bún tươi như những món cá nướng quen thuộc nhé.

10. Cá chẽm chiên giòn

Một món ngon mà Viện muốn giới thiệu đến các bạn là món cá chẽm chiên giòn. Cá được chiên đến khi giòn rụm, phủ lên trên là hai loại sốt mật ong và tương đậu thơm ngon, sánh đặc cùng hương thơm lan toả.

Bổ sung ngay công thức 2 món này vào thực đơn bữa cơm, chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích mê đấy.

11. Cá chẽm chiên nước mắm

Cá chẽm chiên nước mắm sẽ là gợi ý cực hay cho bữa cơm nhà bạn, cá được chiên vàng giòn, chín đều, thịt cá mềm ngọt, thơm béo đặc trưng hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, hấp dẫn.

Bạn có thể ăn cùng với cơm trắng kèm rau xà lách, dưa leo, cà chua hoặc các loại rau khác để món ăn được ngon hơn.

12. Cá chẽm sốt chanh dây

Cá chẽm sốt chanh dây sẽ là món ăn cực kỳ hao cơm mà Viện muốn gợi ý cho bạn. Phần thịt cá thấm nước sốt chanh dây, chua ngọt, đậm đà, đã làm bạn thấy đói bụng chưa. Cùng vào bếp và thực hiện với công thức siêu chi tiết dưới đây nhé.

Với bài tổng hợp 12 món ăn từ cá chẽm thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn, dễ làm, Viện hy vọng sẽ mang lại cho bạn những món ăn ngon và mong bạn có thể tự tay nấu cho gia đình những bữa ăn thơm ngon, chất lượng. Chúc bạn thực hiện thành công!