Cách gọt vỏ bí đỏ nhanh, đơn giản và một vài mẹo giúp gọt vỏ bí dễ dàng hơn

1. Đặc điểm của vỏ quả bí đỏ

Vỏ bí đỏ thường được biết đến với hình dạng cứng cáp, dày cộm, bề mặt sần sùi, hơi nhám và có nhiều đường rãnh khuyết vào. Cùng với kích thước quả bí đỏ khá to, trọng lượng nặng, làm cho người nội trợ khó có thể cầm nắm, gây khó khăn trong việc sơ chế bí đỏ.

Nếu dùng lực tay quá mạnh khi gọt vỏ, khó có thể dừng lực cắt kịp lúc, dễ gây đứt tay. Ngược lại nếu dùng lực quá nhẹ thì không thể làm sạch vỏ được nhanh chóng.

2. Cách gọt vỏ bí đỏ

Gọt bí đỏ bằng dao

Dụng cụ: Bí đỏ (dạng tròn), dao, thớt, rổ, muỗng

Các bước thực hiện

Đầu tiên dùng dao cắt bỏ 2 đầu bí đỏ, đặt lên thớt rồi cắt làm đôi theo chiều dọc, tiếp tục chia làm nhiều phần đều nhau dựa theo các đường rãnh trên thân quả bí đỏ.

Dùng muỗng nạo bỏ hết tất cả hạt bên trong đi.

Dùng dao cắt nhỏ từng miếng bí đỏ thành từng miếng vuông vứt, cầm vừa tay.

Lúc này bạn có thể dùng dao gọt sạch vỏ từng miếng bí đỏ một cách dễ dàng mà không sợ đứt tay nữa rồi.

Sau cùng cắt nhỏ lại cho vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào rổ chờ chế biến nhé.

Gọt bí đỏ bằng dao bào

Dụng cụ: Bí đỏ (dạng dài), dao cắt, dao bào, thớt, muỗng

Các bước thực hiện

Dùng dao cắt bỏ 2 phần đầu của quả bí đỏ dáng dài, tay không thuận cầm quả bí đỏ, tay còn lại cầm dao bào từ từ gọt sạch lớp vỏ theo hướng từ trên xuống dưới.

Cắt ngang quả bí đỏ tạo vị trí khuyết eo, nối giữa phần đầu to và đầu nhỏ hơn, mỗi phần đặt úp sấp trên thớt rồi dùng dao cắt làm 4 phần đều nhau theo chiều dọc.

Loại bỏ hết hạt bên trong, dùng muỗng để nạo sạch một cách dễ dàng.

Như vậy tất cả vỏ và hạt đã được làm sạch hoàn toàn, bây giờ cắt thành miếng vừa ăn như ý muốn là được nhé!

3. Mẹo gọt vỏ bí đỏ dễ dàng

Bên cách cách cách gọt vỏ bí đỏ thông thường, bạn có thể thử áp dụng một số mẹo hữu ích ngay đây để việc làm sạch vỏ bí đỏ đơn giản hơn nhé.

Dùng lò vi sóng

Bằng cách tận dụng ngay chiếc lò vi sóng tại nhà bạn có thể làm sạch vỏ bí đỏ trong vài phút, chỉ với các bước vô cùng đơn giản. Bí đỏ vừa mua về mang đi rửa sạch với nước, làm khô. Đặt quả bí đỏ vào lò vi sóng, bật chế độ làm nóng khoảng 2 - 3 phút.

Khi đủ thời gian, bạn có thể dễ dàng dùng dao gọt sạch lớp vỏ bí đỏ đi, vì lúc này vỏ sẽ mềm, dẻo hơn rất nhiều. Tuy nhiên chúng thường rất nóng, bạn cần chú ý để tránh bị bỏng nhé.

Hấp bí đỏ

Bí đỏ mua về rửa sạch cho vào xửng hấp với mức lửa lớn vừa từ 7 - 10 phút. Khi đủ thời gian bạn mở nắp nồi rồi dùng nĩa đâm thử vào vỏ bí đỏ, thấy vỏ mềm thì tắt bếp.

Lúc này bí đỏ rất nóng không thể cầm lên ngay lập tức, dùng 1 ít nước lạnh rưới đều lên toàn bộ bí đỏ. Rối nhanh tay lấy bí đỏ ra khỏi nồi.

Bạn có thể dễ dàng đặt nguyên quả bí đỏ nằm trên thớt, rồi dùng dao bào gọt vỏ một cách nhanh chóng.

Cắt nhỏ bí đỏ ra

Khi giữ nguyên quả bí đỏ rất khó để có thể gọt vỏ, vì vậy cách đơn giản nhất là dùng dao cắt nhỏ bí đỏ ra rồi mới bắt đầu gọt sạch vỏ. Lúc này miếng bí đỏ sẽ nằm gọn trong tay bạn, gọt cũng dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều nhé!

Hy vọng với cách gọt vỏ bí đỏ nhanh, đơn giản mà Viện vừa chia sẻ có thể giúp bạn làm sạch vỏ bí đỏ một cách dễ dàng. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!