Cách làm 3 món ngon củ cải hấp, củ cải kho thịt, củ cải cuốn tôm thịt

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái lát mỏng vừa ăn.

Tiếp đến, xếp củ cải lên đĩa lòng sâu sao cho đẹp mắt.

Hấp củ cải

Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Sau đó cho đĩa củ cải vào nồi hấp và hấp với lửa lớn khoảng 10 phút thì mang ra.

Đổ nước củ cải chưng cất từ ​​củ cải hấp vào một cái bát nhỏ, thêm muối, dầu mè và dầu hào, ớt rồi trộn đều.

Rưới nước sốt này vào đĩa củ cải rồi, rắc hành lá lên và thưởng thức.

Thành phẩm

Củ cải hấp có mùi thơm cuốn hút đặc trưng, vị ngọt thanh. Củ cải hấp là món ăn không chỉ đơn giản và dễ làm mà nó còn mang đến cho người dùng nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt, thái miếng dày khoảng 2cm. Sau đó ướp thịt cùng đường, hạt nêm, hành khô băm nhỏ và tiêu bột.

Củ cải rửa sạch gọt bỏ vỏ, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Kho thịt với củ cải

Đặt nồi lên bếp, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho vào nồi lượng nước xâm xấp mặt thịt, sau đó thả củ cải vào kho cùng.

Ban đầu, bạn cần kho thịt với lửa lớn đến khi nồi thịt của bạn sôi thì hạ nhỏ lửa đun riu riu đến khi nước gần cạn nước. Sau đó rắc thêm hạt tiêu vào để tăng mùi vị cho món ăn.

Thành phẩm

Thịt kho củ cải chuẩn ngon sẽ có màu vàng ươm, vị mặn ngọt hài hoà và mùi thơm hấp dẫn của thịt. Để tăng thêm hấp dẫn cho món ăn, sau khi bày ra đĩa bạn hãy rắc một chút hạt tiêu, rau ngò và hành lá lên món ăn. Với món thịt kho củ cải này chắc hẳn sẽ khiến bạn hao cơm khá nhiều đấy

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải sau khi mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ sau đó cắt thanh các khoanh cỡ dài 7-9 cm rồi thái thành từng tấm mỏng. Sau đó bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, đun sôi nước, sau đó cho từng miếng củ cải thái lát này vào và chần sơ cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Tôm bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ. Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ.

Cà rốt, gừng gọt bỏ vỏ sau đó rửa sạch băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, bỏ rễ và thái nhỏ.

Trộn nhân

Cho tôm, thịt + cà rốt băm nhỏ + 1 ít bột mì + gừng + 1 muỗng rượu + 1 ít muối, đường vào tô trộn đều. Sau đó ướp hỗn hợp trên khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.

Cuộn củ cải

Tiếp đến trải 1 lát củ cải trên đĩa, múc 1-1,5 muỗng nhân đã ướp trải đều lên lát củ cải. Sau đó gấp mép và cuộn tròn tương tự như cuốn bánh tráng. Làm tương tự cho đến khi hết lát củ cải.

Hấp cuộn củ cải

Sau khi cuộn củ cải xong, bạn xếp đều vào đĩa sau đó cho vào nồi hấp. Tuỳ theo độ lớn và kích thước mà áng chừng thời gian hấp. Trung bình thời gian để hấp cho món ăn này khoảng 8-12 phút.

Thành phẩm

Khi củ cải cuốn tôm thịt chín, bạn gắp ra đĩa và xếp sao cho đẹp mắt. Để giúp món ăn thêm hấp dẫn đừng quên rắc lên một chút hành lá, ngò và ớt bằm lên món ăn nhé.

Củ cải cuộn tôm thịt ngon sẽ có vị ngọt thanh của củ cải, thơm của tôm thịt. Bạn có thể ăn kèm cùng nước tương hoặc nước mắm tuỳ sở thích của mỗi người.