Cách làm bánh gạo nhân chuối hấp bột thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Bánh gạo nhân chuối hấp bột

• 1

  Trộn bột bánh

  Rây mịn vào tô 150gr bột mì, 200gr bột gạo, sau đó cho vào thêm 50gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 250ml nước cốt dừa, 150ml nước, 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

  Tiếp theo, dùng phới lồng khuấy hỗn hợp bột đến khi mịn mượt, không còn bị vón cục.

  

  
• 2

  Khuấy chín bột bánh

  Bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào hỗn hợp bột rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi bột đặc sệt, dẻo dai, kết dính lại là đạt.

  

  
• 3

  Cắt chuối

  Lột vỏ chuối, sau đó cắt làm 4 phần bằng nhau.

  
• 4

  Gói bánh

  Dàn đều 1 lớp bột mỏng lên lá chuối, đặt 1 miếng chuối lên trên rồi phủ kín bằng 1 lớp bột nữa.

  Kế đến, gấp mép lá chuối lại sao cho phủ kín phần nhân bên trong, sau đó gấp 2 mép lá bên cạnh xuống dưới để cố định bánh.

  Mách nhỏ: Để lá chuối gói bánh không bị rách bạn nên hơ lá chuối qua lửa cho mềm, luộc sơ lá chuối hoặc phơi lá dưới nắng khoảng 10 phút.

  

  

  
• 5

  Hấp bánh

  Xếp bánh vào xửng, đặt xửng lên nồi nước sôi, đậy nắp kín và hấp chín bánh trong 20 phút.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Bánh gạo nhân chuối có lớp vỏ dẻo mềm, ngọt béo nhẹ ăn kèm cùng nhân chuối ngọt thơm, đem đến một món bánh vừa ngon miệng lại cực kỳ bổ dưỡng.