-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bánh bao bằng bột mì yến mạch có vị ngọt nhẹ, bùi bùi, thơm phức và đặc biệt phù hợp cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Cách làm cực đơn giản, xem ngay nhé!
Nếu đã quá quen thuộc với những chiếc bánh bao nhân thịt truyền thống, bạn có thể thử đổi vị với bánh bao từ yến mạch lạ miệng. Món bánh này cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và hoàn toàn phù hợp cho thực đơn ăn kiêng. Vào bếp cùng Viện để thực hiện ngay nhé!
Xửng hấp, tô, phới trộn
Trộn đều hỗn hợp gồm 50g bột mì, 75g sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê đường, 1g men nở và ủ trong 12 - 24 tiếng.
Cho vào tô mới 150g bột mì, 17g đường, 2g men, phần bột mì men đã ủ. Dùng phới dẹt trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Cho 50g yến mạch vào phần bột, sau đó dùng tay nhồi bột đến khi tạo thành khối đồng nhất.
Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong 30 phút.
Cho bột lên một tấm giấy nến, sau đó cán mỏng, gấp lại và dàn bột khoảng 3 - 4 lần.
Tiếp theo, cho nho khô vào và cuộn bánh lại, cắt bánh thành từng phần rồi ủ tiếp trong 30 phút.
Cho bánh vào xửng và hấp trong 25 - 30 phút.
Bánh bao yến mạch có mùi thơm phức, vị ngọt ngọt, beo béo và chua nhẹ của nho khô. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung món bánh này trong thực đơn ăn kiêng của mình đấy!
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh bao bằng bột mì yến mạch này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube BeeMart
02838442008
