Cách làm bánh bao nấm nhân đậu xanh mềm mịn đẹp mắt

Cách chế biến Bánh bao nấm nhân đậu xanh

• 1

  Nhào bột bánh

  Cho vào máy nhồi bột 250gr bột mì đa dụng, 50gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 3gr men nở instant.

  Trộn sơ hỗn hợp rồi cho thêm vào 125ml sữa tươi không đường, trộn cho bột bánh hòa quyện, bột dẻo, mịn.

  

  
• 2

  Chia và bọc nhân bánh

  Lấy bột ra khỏi máy, phủ lên mặt bàn một ít bột khô, lấy bột ra vê thành khối trụ dài.

  Cắt bột thành 8 viên tròn bằng nhau.

  Dùng chày cán mỏng bột và cho nhân đậu xanh đã sên vào bên trong. Bọc kín nhân bánh lại.

  

  
• 3

  Tạo hình cây nấm

  Pha 15gr bột ca cao với 30ml nước lọc, khuấy đều cho tan.

  Lấy cọ phết nhẹ một ít nước ca cao ở trên lên mặt bánh như hình. Cho vào khuôn bánh cupcake giấy.

  Để bột nghỉ khoảng 1 - 2 tiếng cho bột nở ra.

  

  
• 4

  Hấp bánh bao nấm

  Chuẩn bị một nồi nước sôi để hấp bánh.

  Cho bánh vào xửng và hấp với lửa vừa trong khoảng 7 - 10 phút cho bánh chín hoàn toàn.

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh bao nấm nhân đậu xanh thơm ngon với vỏ bánh mềm xốp, nhân đậu xanh thơm ngọt cùng với vẻ ngoài cực đẹp mắt đúng không nào? Cùng thưởng thức ngay nhé!