Cách làm bánh bông lan cây thông noel đẹp mắt cho ngày lễ Giáng Sinh

Cách chế biến Bánh bông lan cây thông noel

• 1

  Trộn bột bánh

  Cho 213gr bột mì, 1/4 muỗng cà phê muối, 3gr bột nở và 200gr đường vào tô rồi trộn đều.

  

  
• 2

  Trộn hỗn hợp bơ trứng

  Cho 120gr kem chua, 120ml sữa tươi và 176gr bơ đã nấu lỏng.

  Tiếp theo, thêm phần lòng trắng của 3 quá trứng và 20ml chiết xuất vani vào rồi trộn đều.

  

  

  

  
• 3

  Đổ khuôn

  Chuẩn bị 3 khuôn bánh 15cm, dùng bình xịt khuôn xịt một lớp mỗi khuôn hoặc có thể thay dầu xịt khuôn chống dính bằng giấy nến, khuôn chống dính hoặc dùng hỗn hợp bơ với bột mì phết quanh khuôn bánh. Sau đó, cho hỗn hợp bơ trứng vào hỗn hợp bột bánh rồi khuấy đều.

  Cuối cùng, chia đều bột bánh vào 3 khuôn 15cm.

  
• 4

  Nướng bánh

  Bật lò nướng ở nhiệt độ 177 độ C rồi cho các khuôn bánh vào lò và nướng trong 30 phút với 177 độ C.

  

  
• 5

  Cắt bánh ốc quế

  Dùng dao cắt dọc nửa bánh ốc quế và cắt ngang nửa bánh ốc quế

  

  
• 6

  Làm kem bơ

  Cho 454gr bơ và 1/2 muỗng cà phê muối vào khuấy lỏng. Sau đó, cho thêm 850gr đường bột, 1/2 muỗng cà phê chiết xuất bạc hà và tiếp tục khuấy

  

  

  
• 7

  Trang trí bánh

  Cho 5ml màu thực phẩm xanh lá vào 1/2 kem bơ để tạo màu xanh lá. Sau đó, vẽ hình xoắn ốc 2 màu trắng và xanh lá lên bề mặt của bánh đã nướng, rồi chồng bánh khác lên và tiếp tục vẽ tương tự.

  Tiếp đến, phủ kem bơ màu trắng lên chồng bánh và vátt láng phần kem bánh xung quanh với ở bề mặt.

  Dùng phần bánh ốc quế cắt ngang 1 nửa, phủ kem bơ màu xanh lá lên xung quanh trang trí như cây thông trên bề mặt bánh.

  Cuối cùng, dùng phần bánh ốc quế cắt dọc 1 nửa, phủ kem bơ xanh lá trên bề mặt xung quanh và trang trí đều lên mặt bên của bánh rồi rắc đường bột lên bánh để tạo hình tuyết là xong.

  

  

  

  
• 8

  Thành phẩm

  Bánh bông lan cây thông noel vừa có vị ngọt dịu, thơm ngon kết hợp màu sắc mang không khí giáng sinh bắt mắt. Đây là một món không thể thiếu trong mùa đông.