Cách làm bánh bông lan dứa úp ngược thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Bánh bông lan dứa úp ngược

• 1

  Trộn hỗn hợp bơ đường

  Cho vào nồi 50gr bơ nhạt, 150gr đường nâu rồi đun trên lửa nhỏ cho hỗn hợp hòa quyện, sệt đặc.

  Sau đó, dàn đều hỗn hợp này vào từng khuôn bánh.

  Lưu ý: Không đun tan chảy hỗn hợp.

  

  

  
• 2

  Cắt dứa

  Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa rồi cắt khoanh. Dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để cắt bỏ phần lõi dứa.

  Tiếp theo, xếp khoanh dứa vào từng khuôn bánh.

  

  
• 3

  Trộn bột bánh

  Dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn 120gr bơ nhạt, sau đó cho vào 150gr đường, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê tinh chất vani rồi tiếp tục trộn đều bằng máy.

  Trộn đều hỗn hợp 180gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê baking powder, 1 ít muối rồi cho từ từ vào tô bơ và dùng máy trộn đều.

  Cho từng chút một 120ml sữa tươi vào phần bột, vừa đánh vừa cho để hỗn hợp được hòa quyện.

  

  
• 4

  Đổ khuôn và nướng bánh

  Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.

  Đổ hỗn hợp bột vào từng khuôn bánh, đem đi nướng ở 170 độ C trong 40 - 45 phút.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh bông lan dứa thơm nức mũi, cốt bánh thì bông xốp, mềm mịn, béo bùi hòa quyện cùng miếng dứa tươi chua ngọt, mọng nước, vô cùng hấp dẫn.