Cách làm bánh cà chua mềm tan ngọt ngào hấp dẫn

Cách chế biến Bánh cà chua

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cà chua rửa sạch, dùng dao khứa 4 đường trên quả.

  Cho cà chua vào tô, sau đó chế nước sôi ngập quả và đậy nắp 3 phút.

  Chuẩn bị 1 chén nhỏ, cho vào 80g bột bắp, 100ml nước sôi rồi khuấy đều.

  

  
• 2

  Xay cà chua

  Lột vỏ cà chua, sau đó cắt miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

  

  

  
• 3

  Nấu cà chua

  Rây lọc hỗn hợp cà chua vào chảo, cho thêm 80g đường. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa.

  Khi hỗn hợp sôi, bạn cho nước bột bắp vào rồi khuấy đều đến khi cạn nước, cà chua sệt, trong lại thì tắt bếp.

  

  

  

  
• 4

  Làm lạnh và cắt bánh

  Lót màng bọc thực phẩn vào khuôn, cho cà chua vào rồi làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

  Cắt bánh thành khối nhỏ, áo qua 1 lớp cơm dừa sấy là hoàn tất.

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh cà chua có mùi thơm phức từ lớp dừa sấy, bên trong là nhân bánh được làm từ cà chua mềm dẻo, ngọt thanh, khi ăn có cảm giác hòa tan trong miệng.