Cách làm bánh cà rốt chiên giòn đơn giản, nhanh chóng, thơm ngon khó cưỡng

Cách chế biến Bánh cà rốt chiên giòn

• 1

  Cắt nhỏ cà rốt

  Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó dùng đồ bào để bào thành sợi mỏng.

  Bạn dùng kéo cắt cho sợi cà rốt bớt dài để dễ làm bánh.

  
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

  Cho hành lá đã cắt nhỏ vào tô đựng cà rốt.

  Sau đó, cho 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào tô trên.

  
• 3

  Trộn bột

  Trộn đều bột chiên giòn với bột mì.

  Kế đến, dùng 1 cái rây để rây hỗn hợp bột vào tô đựng cà rốt và các nguyên liệu khác. Khi rây như vậy sẽ giúp bột không bị vón cục.

  Tiếp theo, đập 4 quả trứng gà vào tô đựng hỗn hợp bột rồi trộn đều tất cả lên. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi mang đi chiên.

  Mẹo nhỏ: Bột mì, bột chiên giòn khi sử dụng không hết bạn nên cột chặt miệng bịch bột lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để có thể sử dụng trong khoảng 2 - 3 tháng.

  

  
• 4

  Chiên bánh

  Bắc chảo lên bếp và cho nhiều dầu vào, đun cho dầu nóng lên.

  Chia bột ra thành từng phần vừa ăn rồi cho vào chiên khi dầu nóng.

  Bạn chiên trên lửa vừa phải đến khi bánh chín vàng đều 2 mặt là đạt.

  Mẹo nhỏ: Để bánh nhìn đẹp và hấp dẫn hơn thì bạn không nên lật bánh khi chiên, mà chỉ té dầu lên hoặc cho bánh chiên ngập dầu.

  
• 5

  Thành phẩm

  Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh lên giấy thấm dầu để hút dầu bớt và xếp bánh ra đĩa là đã có thể thưởng thức được rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của cà rốt, giòn giòn của bột chiên và mùi thơm của hành lá. Bánh cà rốt chiên giòn ăn khi nóng kèm với tương ớt sẽ rất ngon. Nếu dùng không hết có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản khi ăn đem chiên lại là được.