Cách làm bánh chocolate bạc hà thơm ngon không cần lò nướng

Cách chế biến Bánh chocolate bạc hà

• 1

  Làm đế bánh

  Phần bơ lạt làm tan chảy ở nhiệt độ phòng. Nghiền vụn bánh oreo sau đó đổ bơ vào trộn rồi dàn đều vào trong khuôn. Để tủ đông khoảng 30 phút cho đế bánh cứng lại.

  

  
• 2

  Đánh bông kem tươi

  Dùng máy đánh trứng đánh bông kem phô mai ở tốc độ chậm trong khoảng 1 - 2 phút cho đến khi bông kem nhuyễn mịn. Sau đó cho thêm 70gr sữa chua, 40gr đường , 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào đánh cùng.

  

  
• 3

  Trộn hỗn hợp bạc hà socola 

  100gr chocolate trắng bạn hấp cách thủy trong 4 - 5 phút để tan chảy.

  Cho phần chocolate tan chảy, 3 lá gelatin đã ngâm và 1 muỗng cà phê tinh dầu bạc hà, 1 muỗng cà phê màu thực phẩm vào trộn đều.

  Sau cùng, cho phần chocolate vụn vào hỗn hợp bạc hà và khuấy đều.

  

  

  
• 4

  Đổ khuôn

  Đổ toàn bộ hỗn hợp bánh vào khuôn và để đông khoảng 1 tiếng.

  
• 5

  Trang trí

  Đun nóng 250gr kem sữa tươi đến 80 độ thì đổ 200gr chocolate đen vào và trộn đều hỗn hợp rồi để nguội.

  Sau 1 giờ bạn lấy bánh ra và đổ phần chocolate lên trên, để đông thêm 1 giờ nữa là được. Cắt thành từng miếng nhỏ là có thể thưởng thức.

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Món bánh chocolate bạc hà mềm mịn, hương thơm dịu của bạc hà cùng vị vừa đắng vừa ngọt của chocolate chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn nhiều thêm nữa.