Cách làm bánh dâu tây mềm dẻo, đơn giản ăn là ghiền

Cách chế biến Cách làm bánh dâu tây mềm dẻo

• 1

  Xay dâu tây

  Dâu tây mua về rửa sạch, cắt bỏ phần cuống xanh.

  Cho 20 quả dâu tây vào máy xay sinh tố, cùng với 150ml sữa tươi không đường, 50ml sữa đặc cùng 2 muỗng canh bột bắp. Bật máy xay nhuyễn hỗn hợp trong vòng 4 phút.

  
• 2

  Đun hỗn hợp dâu tây

  Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp dâu xay vào, vừa đun bạn vừa khuấy đều tay.

  Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt đặc lại thì tắt bếp.

  

  
• 3

  Đổ khuôn

  Đổ hỗn hợp dâu tây vào khuôn, dàn đều, độ dày khoảng 1 lóng tay.

  Chờ cho hỗn hợp dâu tây nguội hoàn toàn, bạn đậy nắp kín khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để bánh dâu tây đông lại.

  
• 4

  Hoàn thành

  Sau 2 giờ bạn lấy khuôn bánh ra, lật úp khuôn lên mặt phẳng sạch, gõ nhẹ khuôn để lấy bánh ra.

  Tiếp theo bạn cắt bánh thành từng miếng vuông vừa ăn khoảng 1 lóng tay hoặc kích cỡ tùy thích nhé.

  Đổ 100gr vụn dừa ra tô, lấy từng miếng bánh lăn qua vụn dừa cho đều là có thể thưởng thức.

  Mách nhỏ:

  • Vụn dừa mình có thể tự làm bằng cách mua dừa nạo ngoài chợ (nhờ người bán nạo đừng sát vỏ quá sẽ có màu đen không ngon, không đẹp). Bạn cho lên chảo rang, để lửa nhỏ hết cỡ (vì vụn dừa dễ cháy), rang đến khi nào vụn dừa khô hoàn toàn, sờ vào không bị dính tay là được.
  • Bạn có thể bảo quản vụn dừa trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tháng.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh dâu tây mềm dẻo, lành lạnh, thơm mùi dừa hòa quyện cùng vị chua chua của dâu tây kèm theo vị béo béo của sữa, đây sẽ là món ăn cực kỳ mới lạ. Dùng bánh làm món tráng miệng hoặc ăn vặt bất kỳ lúc nào bạn muốn nhé!