Cách làm bánh dứa nướng bằng chảo thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Bánh dứa nướng bằng chảo

• 1

  Cắt dứa

  Dứa gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

  

  
• 2

  Nấu siro dứa

  Bắc chảo lên bếp, cho vào phần dứa vừa sơ chế, 100gr đường.

  Sên dứa trên lửa vừa khoảng 5 phút đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó chắt siro dứa ra tô.

  

  
• 3

  Trộn bột bánh

  Cho vào tô siro dứa: 60gr sữa tươi, 60gr sữa chua, 100gr bột mì, 1 quả trứng gà, 5gr bột nở.

  Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, mịn mượt.

  

  
• 4

  Nướng bánh dứa bằng chảo

  Quét 1 lớp mỏng dầu ăn vào chảo.

  Chia 50gr đường thành 3 phần, rắc 1 lớp đường rồi xếp dứa vào, sau đó phủ thêm 1 lớp đường nữa lên mặt.

  Tiếp theo, đổ phần bột bánh vào chảo, xếp 1 lớp dứa, 1 lớp đường rồi phủ lên mặt 1 muỗng canh mè trắng.

  Đậy nắp lại và nướng bánh trên lửa nhỏ trong 10 phút. Sau 10 phút, quét 1 lớp dầu mỏng vào chảo, trở mặt bánh rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút.

  Mách nhỏ: Để kiểm tra bánh chín chưa, bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh. Nếu rút ra tăm khô ráo là bánh đã chín hoặc nếu tăm còn dính lợn cợn thì bạn cần nướng bánh thêm.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh sau khi hoàn thành thơm phức mùi dứa, vàng nâu đẹp mắt, cốt bánh thì mềm xốp, dai nhẹ, bùi béo, chua ngọt hấp dẫn.