Cách làm bánh hạt thập cẩm không bột không đường hỗ trợ giảm cân

Cách chế biến Bánh hạt thập cẩm

• 1

  Chuẩn bị hạt và rang hạt

  Tách vỏ hạt óc chó, hạt dẻ cười, hạt bí xanh. Riêng hạt óc chó bạn đập cho hạt bể làm 3 làm 4 vừa ăn.

  Cho óc chó, điều, hạt dẻ vào chảo rang với lửa vừa khoảng 2 - 3 phút thì cho tiếp hạt bí xanh vào rang chung thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

  Trộn tất cả các hạt đã rang với 1 muỗng canh hạt chia, 1 muỗng canh hạnh nhân cắt lát, 1 muỗng canh mè trắng, 1/2 muỗng canh mè đen, 1/2 muỗng canh đậu phộng rang, mở lửa vừa và đảo nhanh trong 10 giây, rôi tắt bếp để nguội.

  

  

  

  
• 2

  Trộn, cân và xay hạt

  Các loại hạt đã rang cộng chung lại cân đủ 200gr là được, thêm 50gr dâu sấy khô hoặc nho khô. Trộn đều các loại.

  Lấy các hạt to mang cho vào cối xay, ấn xay sơ qua cho hạt bể ra 1 chút để làm bánh cho dễ ăn hơn.

  

  

  
• 3

  Chuẩn bị phần chuối

  Chuối bạn bóc vỏ sau đó vắt thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và dầm nhuyễn chuối.

  

  

  

  
• 4

  Trộn hỗn hợp bánh

  Cho tất cả các loại hạt đã chuẩn bị vào trộn chung với chuối, thêm 1 muỗng canh mật ong và trộn thật đều.

  Lót một miếng giấy nướng bánh lên khay nướng, mỗi một cái bánh là khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp bánh lên trên, giàn đều thành hình tròn như bánh quy.

  

  

  

  
• 5

  Nướng bánh

  Cho bánh vào lò nướng và nướng nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút. Sau đó tắt lò lấy bánh ra để khoảng 2 - 3 phút cho bánh nguội thì bạn trở mặt bánh.

  Cho lại vào lò nướng thêm 5 phút nữa thì tắt lò, hé cửa lò nướng ra để cho bánh nguội từ từ, cách này sẽ làm cho bánh giòn và ngon hơn.

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Như vậy là đã có ngay món bánh hạt thập cẩm để dành cho những ngày giảm cân mà thèm ăn vặt rồi. Bánh giòn, thơm, các loại hạt giòn tan, béo ngậy, ăn vào là thích mê.