Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù

• 1

  Hấp chín khoai lang

  Hòa tan 3/4 muỗng cà phê muối với nước, sau đó ngâm khoai lang đã cắt lát khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

  Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 - 20 phút đến khi chín mềm.

  Cuối cùng, cho khoai lang ra tô và tán nhuyễn.

  

  

  

  
• 2

  Trộn bột bánh

  Cho vào tô khoai phần muối còn lại, 1 muỗng canh đường, 50gr bột nếp rồi dùng tay trộn đều đến khi hỗn hợp dẻo mịn.

  Mách nhỏ: Nếu hỗn hợp khoai khô, không kết dính lại được, bạn có thể cho vào 1 ít sữa tươi hoặc nước cốt dừa nhé!

  

  
• 3

  Tạo hình bánh

  Lấy một ít khoai lang rồi vo tròn, miết dẹt, cho viên phô mai mozzarella vào giữa và vo tròn lại.

  

  
• 4

  Chiên bánh

  Chuẩn bị 1 chén trứng gà khuấy tan, 1 tô bột chiên xù. Áo bánh qua trứng gà rồi lăn đều qua bột chiên xù.

  Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, bạn cho bánh vào chiên đến khi vàng đều là hoàn tất.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh khoai lang chiên có lớp vỏ vàng tươi, giòn rụm và có vị ngọt bùi từ khoai lang, nhân phô mai bên trong thì tan chảy, béo ngậy, thơm ngon.