Cách làm bánh Lamington cam thơm ngon cho ngày lễ Giáng Sinh

Cách chế biến Bánh Lamington cam

• 1

  Xay nhuyễn hỗn hợp cam

  Rửa sạch và cắt cam thành nhiều miếng nhỏ.

  Cho cam vào máy sinh tố cùng 30gr dầu ăn, 25gr sữa yến mạch rồi xay nhuyễn.

  Tiếp theo, cho vào hỗn hợp cam 60gr đường củ cải và khuấy đều.

  

  

  

  
• 2

  Trộn bột bánh

  Rây mịn 100gr bột mì, 1 muỗng cà phê baking powder vào hỗn hợp cam rồi trộn đều.

  

  
• 3

  Đổ khuôn và nướng bánh

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

  Múc bột bánh vào khuôn bánh và nướng ở 180 độ C trong 30 phút.

  

  
• 4

  Khuấy hỗn hợp socola

  Cho vào tô 100gr đường bột, 7gr bột cacao, 1.5 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 muỗng cà phê dầu dừa rồi trộn đều.

  Cuối cùng, chỉ cần phủ hỗn hợp socola lên bánh, rắc thêm 1 ít dừa bào là hoàn tất.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh Lamington bông xốp, mềm mịn, cảm nhận đầu tiên khi ăn thử sẽ là vị bùi ngọt từ lớp phủ socola dừa, cốt bánh thì ngọt béo và thơm nhẹ mùi cam tươi, cực kỳ hấp dẫn.