Cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu giòn rụm thơm ngon

Cách chế biến Bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Đánh trộn bơ đường

  Cho vào tô 100g bơ lạt mềm (chưa chảy), 110g đường bột. Dùng phới trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

  Cho thêm khoảng 1ml vani, 1 cái lòng trắng trứng rồi tiếp tục trộn đều.

  Lưu ý: Bạn không nên cho nhiều vani vì sẽ làm bánh bị đắng.

  

  
• 2

  Trộn bột bánh

  Chia bột bánh ra làm 3 phần, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp bơ đường và trộn đều đến khi được hỗn hợp đặc mịn.

  Sau đó, bạn để yên cho bột nghỉ 10 phút.

  

  
• 3

  Tạo hình lưỡi mèo

  Lót giấy nến lên dĩa sau đó bắt đầu tạo hình bánh.

  Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, bóp kem thành nhiều đoạn dài khoảng 3 đốt tay. Lưu ý là chừa khoảng cách xa một tí nhé, vì bánh khi chín sẽ nở to hơn.

  
• 4

  Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

  Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh lưỡi mèo có màu vàng nâu đẹp mắt, thoang thoảng mùi bơ, khi ăn thì bánh giòn tan cùng vị ngọt ngọt beo béo, cực kỳ thơm ngon.