-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Với hướng dẫn đơn giản đơn giản, dễ làm bạn dã có thể thực hiện ngay món bánh mì rượu gạo thơm lừng, cực ngon miệng. Click xem ngay công thức từ Viện.
Bánh mì như một món ăn nhanh quen thuộc đối với nhiều người. Với nhiều cách biến tấu đa dạng nên hương vị của món bánh này vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng. Thế nhưng, bạn đã nghe qua bánh mì rượu gạo chưa? Nếu chưa, hãy vào bếp ngay cùng Viện để khám phá nhé!
Xửng hấp, rây lọc, tô, muỗng, màng bọc thực phẩm,...
Rây mịn 200gr bột mì vào tô, sau đó cho vào thêm 4 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
Tách 1 lòng đỏ trứng gà vào chén, dùng muỗng đánh đều, rồi cho vào hỗn hợp bột.
Tiếp theo, cho vào thêm 40ml sữa tươi không đường, 150ml rượu gạo. Trộn đều hỗn hợp.
Thêm 2 muỗng canh đậu Hà Lan tươi, 1 muỗng canh hạt bắp tươi, tiếp tục trộn đều cho đến khi nguyên liệu hòa quyện, bột kết dính.
Bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi ni lông, ủ khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ thường đến khi bột nở gấp đôi.
Cách nhận biết bột ủ đạt: Bạn dùng tay ấn sâu vào khối bột, nếu khối bột vẫn giữ nguyên vết lõm chứng tỏ là đã ủ đạt.
Chuẩn bị sẵn xửng hấp hoặc khuôn, lót giấy nến.
Cho bột vào xửng, dàn đều bột, xếp 1 vài quả việt quất lên bề mặt nếu thích.
Đặt xửng lên một nồi nước sôi, đậy nắp kín và hấp bột bánh khoảng 20 phút trên lửa vừa đến khi bánh chín thì tắt bếp.
Bánh mì rượu gạo thơm phức, bánh thì mềm dai, beo béo hòa quyện cùng đậu Hà Lan, hạt bắp bùi ngọt, hấp dẫn, càng ăn càng thích.
Cho bánh vào túi kín, bảo quản ở nhiệt độ thường từ 2 - 3 ngày hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tuần.
Xem thêm:
Với công thức chia sẻ trên, Viện chúc bạn thực hiện thành công món bánh mì rượu gạo thơm ngon hấp dẫn để buổi sáng của gia đình thêm phần phong phú nhé. Trổ tài vào bếp nào!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Home Cooking
02838442008
