Cách làm bánh muffin việt quất sữa chua ngon ngọt ăn là ghiền

Cách chế biến Bánh muffin việt quất sữa chua

• 1

  Trộn bột

  Đầu tiên đập trứng vào âu lớn rồi cho 120ml dầu olive, 80ml sữa tươi không đường vào, sau đó cho tiếp 120 gr đường rồi đánh cho hỗn hợp bông lên, hòa quyện vào nhau.

  Tiếp theo cho sữa chua vào, đánh cho đến khi hỗn hợp thật mịn.

  Dùng rây rây bột mì, bột nở và 1/4 muỗng cà phê muối vào. Đánh đến khi tạo hỗn hợp bột mượt, mịn.

  
• 2

  Nhân việt quất

  Việt quất rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào âu bột, trộn thật đều.

  Lót đế giấy vào khuôn bánh muffin, múc bột cho vào từng khuôn vừa đủ để bánh có thể nở. Để thêm vài trái việt quất lên trên và rắc chút đường nâu.

  

  
• 3

  Nướng bánh

  Làm nóng sẵn lò trước 10 phút ở 180 độ, cho bánh vào nướng khoảng 25 phút thì kiểm tra thấy bánh khô là có thể lấy ra và thưởng thức rồi.

  
• 4

  Thành phẩm

  Bánh muffin việt quất bông xốp mềm ngon cực kì hấp dẫn lại dễ thực hiện.