-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Bánh muffin yến mạch bí đỏ sẽ là một sản phẩm vừa ngon vừa bổ cho các bé yêu nhà mình đấy. Nhấn vào đây cùng Viện làm bánh muffin yến mạch bí đỏ này nhé.
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn:
Nguyên liệu:
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, lò nướng, rây, xưởng hấp, khuôn làm bánh,...
Mẹo chọn bí đỏ thơm ngon:
Hãy chọn một quả bí đỏ tươi, khi cầm lên cảm thấy nặng tay, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn. Không nên mua những quả có các nốt, vết đốm trên vỏ.
Ngoài ra, những quả bí có cuống dài khoảng 2 - 5 cm thường sẽ tươi lâu hơn, lâu bị hư hơn những quả bí có cuống ngắn.
Bí đỏ khi mua về bạn chỉ cần gọt vỏ thật sạch, bỏ hết phần ruột rồi rửa lại bằng nước cho sạch.
Sau đó bạn hãy cắt bí thành từng khúc nhỏ.
Bạn cho bí đỏ vào nồi hấp sôi rồi hấp bí lên đến khi nào dùng đũa ấn nhẹ vào thấy bí mềm ra là có thể tắt bếp và vớt ra nhé.
Tiếp theo bạn chỉ cần dằm cho bí đỏ nhuyễn ra, càng nhuyễn càng tốt nhé.
Sau đó hãy cho 200ml nước vừa mới đun sôi vào dằm cho bí và nước quyện vào nhau.
Cho 120g yến mạch vào máy xay và xay cho đến khi yến mạch nhuyễn như bột là được.
Hãy cho vào một cái tô 80ml dầu dừa, 110ml mật ong, 60ml sữa tươi, 2 quả trứng, 5ml chiết xuất vani và 280g bí đỏ nghiền hồi nãy, rồi dùng cây đánh trứng đánh đều đến khi mọi thứ quyện lại với nhau là được.
Lần này bạn hãy chuẩn bị 1 cái tô to, rồi cho vào đó 150g bột mì nguyên cán, 1/2 muỗng bột quế, 1/2 muỗng bột gừng, 1/2 muỗng bột nở (baking soda) và 1/2 muỗng muối rồi trộn đều chúng lên.
Tiếp đến là bạn cho hỗn hợp bí đó được trộn trước đó vào tô bột và khuấy chúng đều lên.
Ban cũng có thể cho thêm 45g Socola chip vào trộn chung với bột nữa cho ngon nhé.
Khi này bạn chỉ cần lấy khuôn ra, lót giất nến bên dưới rồi đổ bột vào.
Rắc 10g yến mạch còn lại lên trên bề mặt bột. Bạn cũng có thể rắc thêm một ít hạt bí đã được bóc vỏ để trông bánh thêm hấp dẫn hơn.
Cho bánh vào lò vi sóng nướng ở 180 độ C trong 20 phút.
Nhớ làm nóng lò trước đó với 180 độ C trong 5 phút trước nhé.
Sau 20 phút bạn hãy dùng que tăm đâm thử vào, nếu thấy tăm khô và sạch là bánh đã chín, nếu tăm không sạch hay bị ướt thì bạn hãy nướng bánh tiếp 180 độ C trong 5 phút đến khi nào kiểm tra thấy bánh chín là được.
Vậy là bánh muffin yến mạch bí đỏ của chúng ta đã hoàn thành, bánh thơm nức cùng vị ngọt và mềm mịn bên trong, giòn giòn từ một ít yến mạch và hạt bí ở mặt trên bánh. Bạn có thể dùng bánh đem ra đãi khách, ăn sáng, ăn vặt đều được nhé.
Với công thức làm bánh muffin yến mạch bí đỏ trên, Viện hy vọng bạn sẽ thành công và có những chiếc bánh thơm ngon cho các bé nhà mình thưởng thức nhé!
*Nguồn công thức và hình ảnh tại kênh youtobe Cookkim
VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà. Viện miễn phí hướng dẫn tận tay thực hành sửa chữa, chờ máy lấy ngay, cung ứng linh kiện giá rẻ, bảo hành tận nhà.
02838442008
