Cách làm bánh Noel hình người tuyết từ khoai môn cho ngày lễ Giáng Sinh

Cách chế biến Cách làm bánh Noel hình người tuyết từ khoai môn

• 1

  Hấp khoai môn

  Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Sau đó cho vào xửng hấp 30 phút để khoai mềm.

  Cho khoai ra tô, cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào khoai môn đã chín, sau đó dùng chày giã nhuyễn khoai cho thật mịn.

  Cách gọt khoai sọ không bị ngứa:

  • Cách đầu tiên và hiệu quả nhất là bạn nên sử dụng găng tay để gọt khoai, cách này sẽ hạn sự tiếp xúc của nhựa khoai với tay của bạn.
  • Khoai môn sau khi mua về bạn không nên rửa ngay mà nên để nguyên lớp bụi đất bên ngoài mà gọt vỏ với tay khô. Sau đó cho khoai vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước.
  • Bạn cũng có thể nướng sơ khoai trên bếp để da khoai hơi khô lại, điều này cũng hạn chế nhựa khoai bị chảy ra ngoài.
  • Ngoài ra, việc bạn giữ cho củ khoai luôn khô cũng làm hạn chế sự chảy loang của nhựa khoai và giảm bớt tình trạng gây ngứa.
    

  

  

  

  
• 2

  Sơ chế nguyên liệu nhân bánh

  Cho 30gr nấm mèo và 30gr nấm hương ngâm nước lạnh trong vòng 15 phút sau đó rửa sạch 3 đến 4 lần nước, tiến hành băm nhỏ.

  Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

  Hành lá rửa sạch cắt nhỏ 10gr.

  Cho vào tô 200gr thịt xay sau đó cho lần lược mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành lá băm nhỏ vào, tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều hỗn hợp, ướp trong vòng 15 phút.

  Mách nhỏ: Mộc nhĩ và nấm hương bạn không nên ngâm trong nước ấm hoặc nước nóng, sẽ gây ra nhiều độc tố, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
  

  

  

  

  
• 3

  Chiên thịt

  Bạn mang bao tay lấy một ít thịt đã ướp, sau đó bỏ trứng cút luộc vào giữa, vo viên lại.

  Làm nóng chảo trên lửa vừa cho 400ml dầu vào, khi dầu nóng tiến hành áo đều một lớp bột chiên giòn lên thịt vo viên rồi chiên. Chiên tầm 10 phút viên thịt hơi vàng, vớt ra để ráo dầu.

  Lưu ý:

  • Trong quá trình chiên thịt bạn nên đảo thường xuyên cho thịt chín vàng đều.
  • Bạn không nên hạ lửa bếp khi chưa vớt hết thịt ra, vì như vậy sẽ làm dầu ăn hút ngược vào thịt.

  

  

  

  
• 4

  Vo bánh

  Bạn lấy một ít bột khoai môn, vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó đặt 1 viên thịt chiên vào giữa, khéo léo dùng tay bọc khoai môn xung quanh viên thịt chiên và vo lại thành viên. Viên nhỏ để tạo đầu và viên to taọ thân người tuyết.

  

  
• 5

  Tạo hình người tuyết

  Bạn lăn viên bột qua vụn dừa sấy rồi xếp viên bột to hơn phía dưới viên bột nhỏ, ấn vào nhau, để tạo thành hình người tuyết.

  Bạn cắt bỏ phần đầu dâu tây rồi gắn lên trên người tuyết để tạo thành chiếc mũ nhỏ xinh xắn.

  Để làm mũi người tuyết, bạn có thể dùng một miếng cà rốt nhỏ gắn lên phía trên, lấy hạt vừng đen để làm mắt người tuyết.

  Dùng lá hành chần qua nước sôi, thắt quanh cổ người tuyết là đã có ngay những chú người tuyết đáng yêu rồi đó.

  

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Những người tuyết bé nhỏ đáng yêu đã hoàn thành rồi, đây sẽ là một món quà rất dễ thương cho các bé nhân dịp Noel. Vừa xinh xắn lại vừa đủ dinh dưỡng và thơm ngon, ngại gì bạn không làm thử nhỉ?