Cách làm bánh quy bơ không cần lò nướng

Cách chế biến Bánh quy bơ

• 1

  Trộn bột và tạo hình bánh

  Trộn bột mì và bột nở với nhau rồi cho bơ lạnh vào dùng tay để bóp vụn. Sau đó, cho đường bột và nho khô, bột quế vào trộn đều.

  Đánh tan trứng rồi cho trứng và sữa vào hỗn hợp bột rồi nhồi thành 1 khối bột mịn.

  Cán khối bột thành lát mỏng khoảng 5mm rồi dùng khuôn cắt bánh quy cắt thành từng miếng bánh nhỏ.

  
• 2

  Chiên bánh

  Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn cho bánh vào chiên trong 3- 4 phút mỗi mặt với lửa vừa. Đến khi thấy mặt bánh hơi vàng thì vặn xuống nhỏ lửa để chín đều bên trong.

  
• 3

  Thành phẩm

  Bánh quy bơ chiên có độ giòn, thơm bơ,khi cắn vào sẽ lạo xạo và tan từ từ trong miệng rất thơm ngon.