Cách làm bánh quy cookie keto từ bột mì nguyên cám thơm ngon bổ dưỡng

Cách chế biến Bánh quy cookie keto từ bột mì nguyên cám

• 1

  Đánh tan hỗn hợp bơ

  Cho 110g bơ lạt ở nhiệt độ phòng vào tô trộn và đánh tan bơ.

  Tiếp tục cho 2 quả trứng vào và dùng máy đánh trứng đánh cho bơ và trứng hòa quyện lại với nhau.

  Cho tiếp vào hỗn hợp 100g đường, 15ml tinh chất vani và cuối cùng là 125g bơ lạc và và đánh đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất và sánh mịn.

  

  
• 2

  Trộn bột

  Cho 190g bột mì nguyên cám vào và dùng máy đánh trứng trộn đều đến khi được một hỗn hợp đồng nhất.

  Bước này bạn có thể cho thêm vào bột ít socola chip tùy theo khẩu vị. Nếu không thích ngọt bạn có thể không cho vào.

  
• 3

  Tạo hình bánh

  Dùng muỗng lấy từng phần bột vừa ăn ra mâm nướng bánh sau đó dùng muỗng hoặc nĩa ấn dẹp bột bánh.

  Lưu ý: Do bột bánh có nhiều bơ nên sẽ nở rất nhiều và lớn nên khi sắp xếp bánh trên mâm nướng nên để khoảng cách xa để khi nở bánh không bị dính vào nhau gây mất thẩm mỹ.

  
• 4

  Nướng bánh

  Bật lò tại 200 độ C trước 15 phút để lò ổn định nhiệt độ.

  Cho bánh vào lò nướng và nướng tại nhiệt đô 180 độ C trong vòng từ 10 - 12 phút, thường xuyên quan sát khi thấy bánh vàng thì lấy bánh ra và cho lên giá (rack) để nguội.

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh quy vàng ươm thơm bơ ngào ngạt. Khi ăn có thể cảm nhận đượ vị thơm béo, nếu có thêm socola chip nữa thì sẽ có mùi vị ngọt ngào hơn. BÁnh vừa thơm ngon lại dễ nghiện mà không bị béo nếu không tin bạn có thể nướng thử và thưởng thức