-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn chi tiết cách làm món bánh quy giòn Giáng Sinh bắt mắt thơm ngon đơn giản. Cùng Vào bếp với Viện thực hiện ngay món bánh này nhé!
Những buổi họp mặt bạn bè hoặc gia đình vào ngày Giáng Sinh mà có thêm những chiếc bánh quy giòn vòng xoáy với 3 màu sặc sỡ sẽ góp phần cho buổi họp mặt thêm rôm rả và ấm cúng hơn đấy. Hãy cùng vào bếp với Viện làm ngay món bánh này cho bạn bè và người thân cùng thưởng thức nhé.
Cho vào tô 230gr bơ lạt, 200gr đường và dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.
Bạn bật máy đánh khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hết bạn thêm lòng đỏ trứng gà và 2 muỗng cà phê chiết xuất vanila, tiếp tục đánh đều thêm 2 phút nữa để được hỗn hợp bơ trứng.
Cho một nửa phần bột mì vào hỗn hợp bơ trứng và dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn đều cho bột quyện đều.
Tiếp tục cho một nửa bột mì còn lại và 2gr muối vào trộn cho đến khi bột quyện đều với hỗn hợp bơ trứng thì bạn dùng tay nhào lại khoảng 5 phút để bột được dẻo và mịn.
Bạn chia bột đã nhào thành 3 phần bằng nhau vào 3 cái tô. Sau đó, bạn cho lần lượt màu thực phẩm đỏ và màu xanh vào 2 tô bột, tô còn lại giữ nguyên, không cho màu.
Tiếp đến bạn dùng phới dẹt trộn đều để bột thấm đều màu và dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín từng khối bột lại và dàn bột thành hình chữ nhật, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bột cứng lại.
Bạn lấy từng miếng bột ra, cho bột lên tờ giấy nến, áo 1 lớp bột mì khô và cán bột, cán từng khối bột thành miếng hình chữ nhật có kích thước khoảng 23cm x 30cm.
Sau đó, bạn đặt lần lượt từng tấm bột màu xanh, màu vàng, màu đỏ chồng lên nhau và cuộn tròn lại, bạn dùng giấy nến bọc cuộn bột lại và cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Tiếp đến, bạn lấy cuộn bột ra và dùng dao cắt bột thành từng khoanh dày khoảng nửa lóng tay.
Cho bánh vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng, bạn xếp bánh cách nhau từ 2 - 3cm.
Để nhiệt độ trong lò được ổn định bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau đó cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Khi nướng đủ thời gian nướng, bạn tắt lò và lấy khay bánh ra để nguội khoảng 5 phút.
Bạn để bánh nguội hoàn toàn, sau đó bày bánh ra dĩa mời mọi người cùng thưởng thức thôi.
Dĩa bánh quy thơm lừng mùi bơ với màu sắc bắt mắt, tràn ngập không khí giáng sinh, bánh quy giòn tan với vị ngọt dịu thật thơm ngon và hấp dẫn.
Xem thêm:
Vậy là bánh quy giòn Giáng Sinh bắt mắt, thơm ngon, đơn giản đã hoàn thành rồi đấy! Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé! Chúc bạn thành công.
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Home Cooking Adventure
02838442008
