Cách làm bánh quy gừng thơm lừng mừng Giáng Sinh

Cách chế biến Bánh quy gừng

• 1

  Trộn bột

  Trộn đều bột mì, bột quế, bột gừng, baking soda lại cho đều.

  Đánh đều 85 gram bơ lạt với 50 gram đường nâu. Sau đó thêm vào 50 gram mật ong đánh đều.

  Thêm 1 quả trứng gà vào bột trộn đều.

  
• 2

  Cán bột và nướng bánh

  Cho lần lượt 1 ít bột khô vào bơ trứng, trộn đều rồi nhồi thành 1 khối mịn. Sau đó, bọc kín rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

  Cán bột dày khoảng 0.5 cm rồi dùng khuôn cắt bánh quy tạo hình tuỳ ý. Đem nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong 12 - 15 phút.

  
• 3

  Làm kem trang trí

  Đánh mịn 150 gram đường bột với 1 lòng trắng trứng.

  Chia hỗn hợp thành 3 phần đều nhau rồi pha màu thực phẩm tuỳ thích.

  Cho vào túi bắt kem rồi trang trí bánh tuỳ ý.

  
• 4

  Thành phẩm

  Những chiếc bánh quy giòn rụm, thơm lừng được trang trí đẹp mắt rất thích hợp để nhâm nhi cùng bình trà nóng trong đêm Giáng Sinh giá lạnh.