Cách làm bánh quy Pave Cookie socola, thơm ngon, giòn rụm, chuẩn vị Brazil

Cách chế biến Bánh quy Pave Cookie socola

• 1

  Khuấy tan hỗn hợp bơ socola

  Cho vào tô 100g socola, 30g bơ lạt và làm nóng trong lò vi sóng khoảng 1 phút 20 giây cho mềm rồi khuấy nhẹ nhàng đến khi socola và bơ tan hết là được.

  
• 2

  Trộn bột bánh

  Rây vào hỗn hợp bơ socola 30g bột mì số 8, sau đó trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp mềm mịn.

  Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút để socola đông lại một chút và hỗn hợp cũng khô hơn, dễ tạo hình hơn.

  

  
• 3

  Tạo hình bánh

  Múc 1 muỗng bột đầy và viên tròn, sau đó lăn bột qua đường để hương vị đậm đà hơn.

  Có thể bỏ qua bước lăn bột trong đường nếu bạn không thích ăn ngọt nhiều.

  Tiếp theo, dùng tay ấn dẹp viên bột là đã xong phần tạo hình rồi.

  Lưu ý: Nếu sau 15 phút hỗn hợp bột lấy ra từ tủ lạnh quá cứng thì bạn có thể bỏ vào lò vi sóng quay trong khoảng 10 giây và nhào lại để bột mềm và dễ tạo hình hơn nhé.

  

  
• 4

  Nướng bánh

  Bánh sau khi tạo hình, đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 4 - 5 phút, rồi lấy ra để nguội.

  Lúc này bánh vẫn còn hơi mềm, bạn nhấc nhẹ bánh xếp lên túi nhựa với 3 cái thành 1 lớp để bánh không dính vào nhau.

  Sau khi xếp xong, cho bánh vào túi zip và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút là có thể dùng được rồi đấy.

  Lưu ý: Bạn cần làm nóng lò nướng trước ở 160 độ C trong khoảng 10 - 15 phút để ổn định nhiệt độ trong lò nhé.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Những chiếc bánh quy Pave Cookie socola thơm ngon được làm từ những nguyên liệu đơn giản. Bánh nhìn có vẻ cứng nhưng khi ăn vào sẽ mềm mịn giống như bạn đang ăn một thanh socola vậy. Hương vị vô cùng tuyệt vời. Ngại gì mà không làm ngay để chiêu đãi bản thân và bạn bè nào.