-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Học nhanh cách làm bánh tiramisu sầu riêng thơm béo, đơn giản, nhanh chóng, ai cũng thực hiện được. Click xem ngay công thức chi tiết từ Viện và thực hiện nào!
Tiramisu truyền thống với hương vị béo ngậy từ phô mai giờ đây lại được “nâng cấp” thêm phần hấp dẫn khi được kết hợp cùng sầu riêng thơm nức mũi tạo nên món bánh tiramisu sầu riêng. Cùng Viện vào bếp xem ngay công thức thực hiện món bánh này nhé!
Mascarpone cheese - Phô mai Mascarpone là một loại phô mai tươi có độ mềm mịn, được sử dụng trong khá nhiều công thức nấu ăn và làm bánh, đặc biệt là sử dụng trong món bánh tiramisu tráng miệng nổi tiếng của Ý.
Các nguyên liệu làm bánh như mascarpone, bánh Lady Finger, whipping cream bạn có thể tìm mua dễ dàng tại các cửa hiệu làm bánh hoặc đặt online tại các trang thương mại điện tử.
Máy đánh trứng, tô, phới trộn, muỗng, khuôn bánh hoặc hộp,...
Cho vào tô 300ml Whipping cream rồi dùng máy đánh ở tốc độ trung bình đến khi bông mềm 60%, kem hơi sệt lại, tạo vân nhưng chưa rõ nét và chưa thể tạo chóp.
Kế đến, cho thêm vào tô kem 250gr phô mai Mascapone, 50gr đường bột, 150gr thịt sầu riêng.
Dùng máy trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt, nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.
Đầu tiên, nhúng bánh Lady Finger vào chén cà phê đen rồi xếp vào khuôn.
Kế đến, dàn đều lên mặt 1 lớp kem sầu riêng. Tiếp tục, lặp lại 1 lớp bánh 1 lớp kem đến khi đầy khuôn bánh.
Cuối cùng, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Sau 30 phút, bạn rây 1 lớp bột cacao lên mặt bánh, trang trí thêm 2 múi sầu riêng là hoàn tất.
Khi nếm thử món bánh này, bạn sẽ cảm nhận được độ mịn mượt từ lớp kem tươi, vừa béo ngọt vừa thơm nức mũi hòa quyện cùng lớp cacao đắng nhẹ, bánh thì bùi bùi, cực kỳ hấp dẫn.
Món bánh tiramisu sầu riêng thơm béo, hấp dẫn đã "ra lò" chỉ với vài bước cơn bản và đơn giản nhanh chóng. Cùng làm ngay cho gia đình bạn thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công.
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Channel J Thailand
02838442008
