Cách làm bánh tuyết mochi lạnh thiên sứ ngon dẻo ăn vào là mê

Cách chế biến Bánh tuyết mochi lạnh

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  - Lấy 6 gr gelatin cho vào lò vi sóng quay cho gelatin tan ra. (Nếu nhà bạn không có lò vi sóng, bạn có thể mang gelatin đi hấp cho tan ra nhé).

  - Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun cho nóng. Sau đó đặt 1 cái tô khác lên trên miệng nồi nước sao cho đáy tô không chạm nước.

  - Cho sữa tươi, kem tươi, nước cốt dừa, đường bột và gelatin vào tô để đun cách thủy cho đến khi hỗn hợp nóng lên khoảng 70-80 độ C (chứ không đun sôi) thì tắt bếp, nhấc tô hỗn hợp ra khỏi nồi.

  
• 2

  Cho hỗn hợp vào khuôn

  - Lấy hỗn hợp sữa đã đun nóng lọc qua rây để bánh mịn hơn.

  - Lót màng bọc thực phẩm vào khay vuông sau đó trút hỗn hợp sữa vào.

  - Chờ sữa nguội hoàn toàn bạn đem sữa để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông lại.

  - Sau khi bánh đã đông bạn lấy bánh ra cắt thành từng miếng hình vuông nhỏ rồi rắc dừa nạo lên trên là có thể thưởng thức được rồi.