Cách làm bắp xào bơ thơm béo, ngon ngọt, cực đơn giản

Cách chế biến Bắp xào bơ

• 1

  Sơ chế bắp và các nguyên liệu

  Bắp sau khi mua về, bạn lột sạch vỏ và râu bắp, rửa thật sạch với nước. Dùng dao để tách hạt bắp theo hàng, rửa lại cho sạch râu bắp rồi để ráo.

  Hành lá sau khi mua về, bạn bỏ gốc và lá già úa, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ

  

  

  

  
• 2

  Hấp bắp

  Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, nước sôi bạn đặt xửng hấp vài bên trong nồi.

  Cho bắp lên xửng, đậy nắp, hấp cách thủy khoảng 6 phút với lửa vừa.

  Bắp chín, bạn cho bắp ra dĩa hoặc tô.

  Mách nhỏ: Nếu xửng hấp có lỗ to hơn hạt bắp, bạn lót vỏ bắp lên xửng, để hạt bắp không bị rơi.

  

  

  

  
• 3

  Xào bắp

  Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1/3 phần hành lá đã cắt nhỏ vào phi thơm.

  Hành thơm, bạn cho bắp vào, nêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Xào với lửa vừa trong 3 phút.

  Tiếp theo bạn cho tất cả phần hánh lá còn lại vào, thêm 1 muỗng cà phê bơ, 1/2 muỗng canh hành phi và 1 ít ớt nếu bạn muốn ăn cay. Xào thêm 3 phút, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Khi ăn bạn cho bắp ra dĩa hoặc chén, thêm chút hành phi là hoàn thành rồi đấy. Bắp xào bơ một món ăn chơi tuy đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, thích hợp trong các buổi ăn vặt cùng bạn bè và gia đình. Bắp giòn, ngọt, màu vàng tươi hấp dẫn, thơm phức mùi bơ và hành phi. Cùng vào bếp ngay nhé!