Cách làm bắp xào tôm khô lạp xưởng thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp cho các món xào

• Khi chọn mua bắp để xào, bạn có thể chọn bắp Mỹ hay bắp nếp đều được, tuy nhiên bắp Mỹ sẽ có màu sắc đẹp và hạt bắp giòn ngọt, tơi ngon, không bị dính.
• Khi chọn mua bắp, bạn nên chọn những trái tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt , cuống không được thâm hay héo.
• Chọn trái có lớp vỏ ngoài ôm chặt lấy thân trái bên trong. Bạn còn cần chú ý tới hạt bắp, hạt phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.
• Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những trái thon dài vừa phải và chắc tay.

Cách chọn mua lạp xưởng ngon, chất lượng

• Nên chọn lạp xưởng có lớp vỏ ngoài khô ráo, không bị chảy dầu, nổi mốc hoặc có chất bẩn lạ bám bên ngoài.
• Khi cắt thử lạp xưởng thì phần vỏ và nhân thịt bên trong dính chặt với nhau. Phía trong và ngoài đều màu, có màu đỏ hồng, thơm mùi rượu, mỡ trắng, hạt tiêu lẫn đều vào thịt.
• Khi bóp thử lạp xưởng tươi, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn và có khả năng đàn hồi của lạp xưởng.
• Lạp xưởng bạn có thể chọn mua tại các chợ lớn và siêu thị trên toàn quốc. Sản phẩm hiện cũng đang được kinh doanh tại các cửa hàng của Viện.
• Bạn cũng có thể tham khảo cách làm lạp xưởng tại nhà đơn giản theo công thức của Viện nhé.

Cách chọn mua tôm khô ngon

• Nên chọn tôm bên ngoài có màu cam tự nhiên bên trong ngả vàng, màu không quá sặc sỡ, không bị mốc đen hoặc trắng.
• Khi cầm lên có cảm giác khô, không quá ẩm vì khi bảo quản tôm sẽ dễ bị mốc.
• Nên chọn mua tôm khô ở những nơi uy tín, đối với loại đóng hộp bạn nên kiểm tra thời hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo an toàn chất lượng.
• Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm tôm khô tại nhà vô cùng đơn giản với công thức được chia sẻ dưới đây.

Nơi mua các loại bơ thực vật

• Đối với 2 món xào trên, bạn có thể sử dụng bơ lạt hoặc bơ thực vật đều được.
• Bơ lạt và bơ thực vật bạn có thể tìm mua tại các khu chợ, cửa hàng tiện lợi hoặc tại siêu thị Viện trên toàn quốc hay mua online tại bachhoaxanh.com.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm bơ tại nhà theo hướng dẫn của Viện.