Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu chuẩn thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Chuẩn bị nguyên liệu ướp thịt

  Thịt bò rửa sạch với nước rồi để ráo.

  Sau đó, thái lát thịt mỏng theo dọc thớ thịt.

  Thái lát mỏng sả, gừng và ớt sừng rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng tỏi.

  Lưu ý: Chỉ xay nguyên liệu khô, không cho nước vào.

  

  

  

  
• 2

  Ướp thịt bò

  Cho vào tô thịt bò: 10gr bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh bột nghệ, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột ớt, 4 muỗng cà phê dầu hào.

  Trộn thật đều đến khi thịt bò thấm đều gia vị, sau đó bọc kín và để ngăn mát 1 tiếng.

  Mách nhỏ: Nếu bạn để qua đêm thì thịt bò càng ngon.

  

  
• 3

  Sấy khô bò bằng nồi chiên không dầu

  Xếp thịt vào nồi chiên không dầu, sấy thịt ở nhiệt độ 140 - 160 độ C trong 40 - 45 phút.

  Lưu ý:

  • Không xếp chồng thịt bò lên nhau.
  • Cách 10 phút, bạn có thể trở mặt thịt lại cho chín đều.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Miếng thịt bò sau khi hoàn thành khô đều, không bị cháy và bên trong vẫn giữ được độ mềm mại. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt đan xen cùng chút cay cay và thoang thoảng hương thơm từ bột ngũ vị hương.