Cách làm bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng thơm ngon thanh nhiệt dễ làm

Cách chế biến Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Để khử mùi hôi cho thịt bò, sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Dùng dao cắt thành lát mỏng vừa ăn.

  Lặt lá khổ qua ra khỏi phần dây, sau đó rửa sạch, để ráo.

  Mách nhỏ: Bạn có thể dùng gừng hoặc rượu trắng khi rửa thịt bò sẽ giúp khử mùi hôi của thịt bò.

  

  

  
• 2

  Ướp thịt bò

  Tỏi cắt 2 đầu, lột bỏ lớp vỏ và đập nát, sau đó băm nhuyễn.

  Trộn đều tỏi đã băm với thịt bò, thêm 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều lại và để từ 5 - 10 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

  

  
• 3

  Nấu lẩu

  Bắc nồi lên bếp, đổ nước dừa đã chuẩn bị vào và đun tới khi nước dừa sôi.

  Sau khi nước dừa đã sôi, bạn cho thịt bò và lá khổ qua rừng vào, thêm 1 - 2 trái ớt để tạo vị cay nhẹ cho nước lẩu, đun sôi lại, nêm nếm vừa ăn là có thể thưởng thức.

  Mách nhỏ

  • Bạn không nên đun thịt bò quá lâu vì sẽ khiến thịt bị dai và ăn không được ngon nữa.
  • Bạn nên nhúng lá khổ qua từ từ vừa ăn, sau đó nhúng tiếp để nước lẩu không bị đắng và rau không bị mềm nhũn.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món lẩu thịt bò nhúng nước dừa ăn kèm lá khổ qua rừng thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt bò với vị đắng nhẹ của lá khổ qua rừng tạo nên một món ăn cực kì độc đáo và thú vị. Chúc các bạn ngon miệng!