Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng

48,200₫

Chỉ bán online chưa gồm thay, đến TTBH giá khác
TP.HCM Chat ngay để nhận tư vấn sp & ưu đãi
Gọi thay 096789 1080

Hướng dẫn mua sản phẩm
+ Ngày hội thử làm đối tác VIỆN

Cá cơm giòn bên ngoài dai mềm bên trong thơm nồng sả cùng thêm vị cay cay, cùng vào bếp với Viện thực hiện món chay hấp dẫn này ngay thôi!

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Cá cơm xào sả ớt giòn bên ngoài dai mềm bên trong thơm nồng sả cùng thêm vị cay cay, ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì kèm thêm dưa leo, rau sống, dưa chua rất ngon miệng, cùng vào bếp với Viện thực hiện món chay hấp dẫn này ngay thôi!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến cá cơm xào sả ớt chay
Thưởng thức cá cơm xào sả ớt chay

Nguyên liệu làm Cá cơm xào sả ớt chay

Hoa chuối (lấy phần chuối non còn trong bắp hoa chuối) Bột chiên giòn Sả Ớt Hạt nêm chay Đường Bột ngọt Nước tương Tương ớt

Cách chọn mua hoa chuối ngon

Hoa chuối nên chọn những hoa chuối đã già, bên trong đã có trái chuối non, nhìn tươi ngon, dùng tay bóp nhẹ thấy hoa chuối chắc tay.
Hoa chuối có màu đỏ sậm, vỏ tươi, có lớp phấn trắng bên ngoài, cầm thấy chắc và nặng tay thì đó là hoa chuối ngon.
Nên mua hoa chuối của loại chuối hột, chuối già sẽ ngon hơn nha.

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cá cơm xào sả ớt chay

1

Sơ chế nguyên liệu

Bắp hoa chuối bạn mua về bạn lấy phần quả chuối non trong bắp hoa chuối ra, sau đó bạn tách rời từng trái chuối non.

Sả bạn băm nhuyễn.

Ớt cắt lát.
2

Trộn bột

Bạn cho 4 muỗng canh bột vào tô, thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, rồi thêm 4 muỗng canh nước lọc, bạn đảo đều thấy hỗn hợp bột có độ sệt là đạt.

Mách nhỏ: Nếu bạn muốn ăn vỏ ngoài giòn hơn, khi trộn bột bạn thêm 1 muỗng canh cốt chanh nha.
3

Trộn hoa chuối

Bạn thêm hoa chuối vào tô bột trộn đều sau đó để 15 phút rồi mới chiên nha.
4
Chiên cá cơm

Bạn bắc chảo hoặc nồi lên bếp đợi nóng, thêm 2 chén dầu ăn, khi dầu nóng bạn chiên ngâp dầu cá cơm với lửa vừa cho vàng đều 2 mặt ở lửa vừa. Khi cá cơm đã vàng bạn vớt ra để ráo dầu.
Mẹo chiên cá cơm giòn, ngon:
- Để cá không bị dính chảo thì nên cho cá vào lúc dầu vừa sôi không để lúc dầu quá sôi hoặc chưa kịp sôi.
- Chiên với số lượng vừa phải, không quá nhiều để tránh nhiệt độ dầu bị giảm và cá không giòn ngon được và dễ bị dính vào nhau.
- Nếu cá cơm bị dính chảo, bạn hãy tắt bếp, nghiêng dầu về một phía, để yên đợi chảo nguội là cá cơm sẽ tự bong ra.
5

Pha nước sốt

Bạn cho vào chén 1 muỗng canh tương ớt, thêm 4 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê đường, bạn khuấy đều cho tan đường.
6

Sốt cá

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi nóng bạn thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm 1 phần sả, khi sả đã thơm bạn cho sốt vào nấu sôi và cho cá cơm đã chiên vào, thêm phần sả còn lại, ớt cắt lát và đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp, dọn ra dĩa thôi nào.

Mách nhỏ: Trong quá trình đảo, bạn chú ý nhẹ tay không cá cơm sẽ bị nát nha.
7

Thành phẩm

Cá cơm giòn bên ngoài dai mềm bên trong thơm nồng sả cùng thêm vị cay cay, bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì kèm thêm dưa leo, rau sống, dưa chua đều ngon nha.

Mẹo bảo quản cá cơm xào sả ớt chay

Bạn nên dùng cá cơm chay khi mới vừa xào xong để miếng cá cơm xào sả ớt chay được giòn và ngon hơn, không nên để quá lâu, cá cơm sẽ mất đi vị giòn.
Nếu dùng không hết, bạn cho cá cơm vào hộp đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh khi ăn lấy ra xào lại là có thể dùng ngay. Thời gian bảo quản từ 1 đến 2 ngày, để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn nên dùng hết trong ngày.
Sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ không tốt cho sức khỏe. Lượng dầu thừa bạn đừng vội đổ đi. Dầu ăn thừa đã qua lọc có tác dụng tẩy trắng rất tốt. Bất cứ vết gỉ sét nào, chỉ cần đổ dầu này vào, lấy bùi nhùi nhôm chà nhẹ là sáng bóng. Với các vết ố nhẹ, chỉ cần dùng giấy ăn lướt qua là sạch. Tẩy xong thừa dầu, đậy nắp, cất đi để dành dùng dần.

Xem thêm:

Cách làm bún chả giò chay giòn rụm thơm ngon cho buổi sáng thanh đạm
Cách nấu lẩu tiêu xanh chay thơm ngon siêu đơn giản cho ngày mưa lạnh
Cách làm thịt cuộn nấm kim châm chay nướng thơm ngon nóng hổi ngày mưa

Trên đây là cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm ngon đơn giản từ Viện. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo công thức từ kênh Youtube Bà Mẹ Quê

VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà.

Xem thêm ↓

Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

Để mua hàng hãy chat: sp này còn hàng không, giá bao nhiêu? chúng tôi sẽ trả lời ngay bằng zalo

HỎI KỸ THUẬT - GỌI ZL NGAY

© 2027 Trungtambaohanh.com Viện AI cung cấp dịch vụ AI thay linh kiện
Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN - GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008 ĐT: 028.3844.2008

//<![CDATA[ if ((typeof Haravan) === 'undefined') { Haravan = {}; } Haravan.culture = 'vi-VN'; Haravan.shop = 'vienvn.myharavan.com'; Haravan.theme = {"name":"tinh_thay_widget_zalo_call_in_btncall_maps_6_8_25","id":1001388968,"role":"main"}; Haravan.domain = 'vienai.com'; //]]> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'AW-333107649'); //<![CDATA[ function asyncLoad() { var urls = ["https://c.o-s.io/294477/tracker.js","https://cdn.ezca.asia/js/sdk.js?id=62412c20a85c5d41fcf0c637"];for (var i = 0; i < urls.length; i++) {var s = document.createElement('script');s.type = 'text/javascript';s.async = true;s.src = urls[i];var x = document.getElementsByTagName('script')[0];x.parentNode.insertBefore(s, x);}}window.attachEvent ? window.attachEvent('onload', asyncLoad) : window.addEventListener('load', asyncLoad, false); //]]> .grecaptcha-badge{visibility:hidden;} window.HaravanAnalytics = window.HaravanAnalytics || {}; window.HaravanAnalytics.meta = window.HaravanAnalytics.meta || {}; window.HaravanAnalytics.meta.currency = 'VND'; var meta = {"page":{"pageType":"product","resourceType":"product","resourceId":1033438290},"product":{"id":1033438290,"type":"Khác","title":"Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng","price":4820000.0,"selected_or_first_available_variant":{"id":1073605524,"price":4820000.0,"title":"Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng - Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng","variant_title":"Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng"},"vendor":"Khác","imageUrl":"https://product.hstatic.net/200000300564/product/1200-1200x676-6_0fd45593fe3b433fa488d4e699430330_1cfef2f181594ded86b04e1feb145651.jpg","available":true,"handle":"cach-lam-ca-com-xao-sa-ot-chay-thom-nong-cho-bua-com-them-da-dang","not_allow_promotion":false,"variants":[{"id":1073605524,"price":4820000.0,"title":"Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng - Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng","variant_title":"Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng"}]}}; for (var attr in meta) { window.HaravanAnalytics.meta[attr] = meta[attr]; } window.HaravanAnalytics.AutoTrack = true; window.HaravanAnalytics.ga4 = "G-7QB4T60J0Q"; window.HaravanAnalytics.enhancedEcommercev4 = true; window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'G-7QB4T60J0Q'); gtag('event', 'conversion', {'send_to': 'AW-333107649/qB_5CP7qh9kCEMGj654B'}); gtag('event', 'page_view', { ecomm_pagetype: 'product', ecomm_prodid: '1073605524', ecomm_totalvalue: '48200' });

Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Nguyên liệu làm Cá cơm xào sả ớt chay

Cách chọn mua hoa chuối ngon

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cá cơm xào sả ớt chay

Sơ chế nguyên liệu

Trộn bột

Trộn hoa chuối

Chiên cá cơm

Pha nước sốt

Sốt cá

Thành phẩm

Mẹo bảo quản cá cơm xào sả ớt chay

Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

Cách làm cá cơm xào sả ớt chay thơm nồng cho bữa cơm thêm đa dạng

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Nguyên liệu làm Cá cơm xào sả ớt chay

Cách chọn mua hoa chuối ngon

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cá cơm xào sả ớt chay

Sơ chế nguyên liệu

Trộn bột

Trộn hoa chuối

Chiên cá cơm

Pha nước sốt

Sốt cá

Thành phẩm

Mẹo bảo quản cá cơm xào sả ớt chay

Cần tuyển Đại lý thay LK ĐT laptop..tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc 1P

Tạo yêu cầu thành công! chụp màn hình lưu

Chi tiết yêu cầu

Thông tin miễn phí: Wifi, nước uống, kiểm tra máy