-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn cách thực hiện món canh thịt bò bulgogi ngon trứ danh xứ sở kim chi. Nhanh truy cập vào link để sở hữu ngay công thực thực hiện món ăn cực dễ dàng và đơn giản.
Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng với những món canh bổ dưỡng và khi nhắc đến chúng ta không thể không nghĩ đến món canh thịt bò bulgogi đã quá nổi tiếng, không chỉ nhờ vị ngon, mà còn nhờ sự bổ dưỡng mà món ăn này mang lại. Hôm nay, cùng chuyên trang vào bếp thực hiện món ăn này ngay nhé.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Cách chọn mua nấm đùi gà và nấm kim châm ngon
Đối với nấm đùi gà
Đối với nấm kim châm
Nồi đất, tô, thớt, dao, đũa,..
Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước lạnh.
Để thịt bò tránh bị mất dưỡng chất, bạn nên dùng khăn giấy thấm sạch nước để miếng thịt thật ráo.
Sau đó, cắt thịt bò thành những khúc dày khoảng 2 lóng tay. Cho toàn bộ thịt bò vừa cắt xong vào tô để chuẩn bị ướp.
Hành tây lột bỏ phần vỏ ngoài, rửa sạch và cắt lát mỏng.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành sợi nhỏ.
Hành baro rửa sạch, cắt lát xéo.
Nấm bào ngư cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt đôi cây nấm theo chiều ngang thành phần thân và mũ nấm riêng, sau đó cắt từng phần thành lát mỏng.
Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa thật sạch, xé nhỏ nấm.
Cho miêan khoai lang vào trong tô chứa khoảng 500ml nước lạnh, ngâm mì trong 20 phút. Sau đó vớt mì ra để ráo và dùng kéo cắt thành khúc vừa ăn.
Để pha sốt, bạn cho vào tô 4 muỗng canh nước tương, 2.5 muỗng canh nước lê, 1.5 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh rượu gạo, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê vừng rang và 1 muỗng cà phê tiêu. Khuấy thật đều để các gia vị hòa tan hoàn toàn.
Đổ phần nước sốt vừa pha vào và trộn thịt bò thật đều trong nước sốt để các mặt của miếng bò đều thấm đẫm nước sốt và ướp trong 15 - 20 phút.
Bắc nồi lên bếp, điều chỉnh lửa ở mức trung bình, đợi nồi nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu thực vật.
Đợi dầu sôi, cho toàn bộ phần thịt bò vào xào trong khoảng 30 giây, trong thời gian đợi bò chín, bạn luôn đảo đều tay để thịt bò chín đều và không bị cháy nhé.
Sau khi thịt bò chín, cho vào 700ml nước dùng cá cơm vào tiếp tục đun.
15 phút trôi qua, canh đã sôi, cho vào phần hành tây đã cắt lát, cà rốt cắt sợi, miến khoai lang vào và đun sôi trong 3 phút.
Tiếp đến, tiếp tục cho nấm và hành baro vào và nấu thêm 1 phút nữa.
Cuối cùng, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu để món ăn thêm ngon và đậm đà hơn.
Tiếp tục, nấu món canh thêm 2 phút nữa, nêm nếm lại lần nữa cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Món canh thịt bò bulgogi Hàn Quốc hoàn thành nên thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon, ngọt và bổ dưỡng của món ăn. Bạn có thể ăn kèm thêm với cơm trắng.
Món canh là sự kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu như vị ngọt đậm đà của thịt bò, độ dai dai của miến khoai lang và vị giòn dai của các loại rau củ sẽ khiến bạn muốn thưởng thức hoài.
Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn thực hiện món canh thịt bò bulgogi Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị, đậm đà và bổ dưỡng. Còn chần chờ gì mà không trổ tài ngay để các thành viên gia đình bạn cùng thưởng thức nào.
* Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Handy Cook.
02838442008
