Cách làm chè dưa lưới cốt dừa bột báng cực thơm ngon, đơn giản, dễ làm

Cách chế biến Chè dưa lưới cốt dừa bột báng

• 1

  Nấu bột báng

  Bắc nồi nước lớn lên bếp, khi nước sôi bạn cho bột báng vào rồi hạ lửa nhỏ. Khuấy đều liên tục trong vòng 10 phút để bột báng không bị dính cục vào nhau.

  Sau đó, bạn tắt bếp rồi đậy nắp lại trong 5 phút rồi vớt bột báng ra ngoài, rửa sơ dưới vòi nước lạnh.

  

  
• 2

  Sơ chế dưa lưới

  Dưa lưới cắt đôi rồi dùng dụng cụ múc trái cây để lấy thịt dưa ra thành từng viên tròn.

  Phần thịt dưa còn lại bạn cho vào máy xay sinh tố cùng 170g đường cát đã khuấy tan trong 240ml nước rồi xay nhuyễn.

  
• 3

  Nấu chè dưa lưới cốt dừa

  Cho vào nồi hỗn hợp dưa lưới vừa xay, 250ml nước cốt dừa, bột báng, 1 muỗng cà phê muối.

  Sau đó, bắc nồi lên bếp với lửa nhỏ và khuấy đều tay. Khi hỗn hợp sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

  Khi hỗn hợp nguội bớt, bạn cho phần dưa lưới viên vào, để chè nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món chè dưa lưới có màu cam nhạt bắt mắt với mùi thơm và vị ngọt tươi đặc trưng của dưa lưới, vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng độ dai dẻo từ bột báng. Đây chắc chắn sẽ là món chè lý tưởng để bạn giải nhiệt ngày hè đấy!