Cách làm chi tiết nicoise salad đơn giản tại nhà

Cách chế biến Nicoise salad

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bạn rửa sạch các nguyên liệu và sơ chế như sau:

  • Trứng: luộc chín, bóc vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Khoai tây: luộc chín, lột vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Cà chua bi, quả ô liu: cắt đôi.
  • Xà lách: nhặt kỹ, để ráo rồi cắt miếng nhỏ.
  • Đậu cô ve: tước kỹ, cắt miếng xéo rồi cho vào nồi luộc sơ với chút muối, sau đó vớt ra để ráo.
  • Hành tây: lột vỏ, cắt sợi và ngâm vào chậu nước lạnh trong 10 phút cho vớt ra để ráo cho bớt hăng.

  

  

  

  
• 2

  Pha sốt trộn salad

  Bạn cho vào bát các nguyên liệu: cá ngừ, 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng súp giấm rượu trắng, 120ml dầu ô liu, rồi trộn đều.

  
• 3

  Trộn salad

  Trộn các nguyên liệu: đậu xanh, cà chua, khoai tây, trái ôliu với nước sốt dầu giấm đã pha chế lúc đầu vào rồi trộn đều, nêm lại nếu nhạt thì cho thêm ít muối vào.

  Khi ăn, bạn cho món salad này ra đĩa, bày thêm trứng luộc lên trên là xong.

  
• 4

  Thành phẩm

  Với nguyên liệu chính là các loại rau củ xanh mát, giòn ngọt được trộn kèm với cá ngừ cùng với loại nước sốt ngon tuyệt sẽ tạo nên vị ngon bất ngờ cho các thành viên trong gia đình bạn.