Cách làm chùm ruột lắc mắm ớt cay ngon bá cháy, ăn là ghiền

Cách chế biến Chùm ruột lắc mắm ớt

• 1

  Sơ chế chùm ruột

  Chùm ruột bạn nhặt bỏ cuống, rửa sạch với nước sau đó để ráo.

  Tiếp theo, bạn cho chùm ruột vào rổ nan tre hoặc rổ, dùng tay chà sát vào để chùm ruột ra bớt nước chua.

  

  
• 2

  Làm nước mắm

  Bạn giã nhuyễn 4 trái ớt, thêm 4 muỗng canh nước mắm, 16 muỗng canh đường ( theo tỷ lệ 1 muỗng nước mắm:4 muỗng đường ), bạn khuấy đều cho đường tan ra.

  Bạn nêm nếm lại vừa với khẩu vị là được.

  Mách nhỏ: Tùy theo khẩu vị ăn cay của gia đình mình, bạn điều chỉnh lượng ớt nhé!

  

  

  
• 3

  Lắc chùm ruột với nước mắm

  Bạn cho chùm ruột đã sơ chế vào tô, sau đó cho hỗn hợp nước mắm đường vào, trộn đều cho chùm ruột thấm đều gia vị.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Cùng thưởng thức món chùm ruột lắc mắm ớt nào. Chùm ruột màu sắc đẹp, lớp ngoài cay nồng, mặn mặn ngọt ngọt, cắn vào trái chùm ruột giòn ngon vị chua. Món này sẽ cực kỳ thích hợp cho các tín đồ ăn chua nhé!