Cách làm cơm chay lá sen thanh tịnh cho lễ Vu Lan

Cách chế biến Cơm chay lá sen

• 1

  Luộc hạt sen

  Rửa thật sạch hạt sen sau đó luộc hạt sen với 1 ít muối đến khi mềm thì vớt ra, phần nước sen dùng để nấu cơm.

  
• 2

  Nấu cơm

  Vo gạo sạch rồi nấu bằng nước luộc sen.

  
• 3

  Xào nguyên liệu

  Bắt chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn, sau đó cho cà rốt, đậu ve, nấm đông cô, chả chay vào, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng dầu hào chay, 1 muỗng nước tương đảo đều các nguyên liệu, rồi cho hạt sen vào đảo đều, nhắc chảo xuống.

  
• 4

  Trộn và hấp cơm

  Cho hỗn hợp mới xào cùng với cơm trắng trộn đều, gói vào lá sen rồi hấp khi nước sôi từ 5 đến 7 phút.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Món cơm chay lá sen thanh đạm và đầy đủ dưỡng chất thiết yếu với vị ngọt mát của hạt sen quyện cùng những hạt cơm thơm ngon, dẻo ngọt, sự phong phú của các nguyên liệu.