Cách làm cơm chiên hoàng bào vương giả đẹp mắt mà thơm ngon nhanh chóng

Cách chế biến Cơm chiên hoàng bào

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bạn đem 50gr thịt nạc dăm rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Sau đó để ráo và thái hạt lựu phần thịt.

  Cắt bỏ đầu và lột vỏ 3 con tôm đất, rửa thật sạch và ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi thái tôm thành từng hạt nhỏ.

  Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt rồi thái hạt lựu. Đậu hà lan luộc sơ qua với nước sôi khoảng 2 - 3 phút để làm sạch và mềm.

  Lột vỏ và rửa sạch, sau đó băm nhuyễn 4 tép tỏi.

  

  

  
• 2

  Chiên trứng và xào hỗn hợp tôm thịt

  Đập 1 quả trứng vào chén. Nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm và đánh đều.

  Bắc chảo lên, cho vào 10ml dầu ăn. Khi chảo nóng thì bạn cho phần trứng vào để chiên, khi trứng đã chín thì bạn cho vào trong tô.

  Bắc chảo lại và phi thơm một muỗng canh tỏi băm với 30ml dầu ăn. Sau đó cho phần thịt đã thái hạt lựu vào xào khoảng 3 phút.

  Kế tiếp bạn cho tiếp phần tôm vào xào và nêm vào chảo 2 muỗng cà phê nước mắm. Sau khi tôm và thịt chín thì bạn cho cà rốt và đậu Hà Lan vào xào cùng được 3 phút thì tắt bếp.

  

  

  
• 3

  Trộn và chiên cơm

  Cho vào tô cơm 1 quả trứng gà, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó trộn thật đều để cho trứng và gia vị thấm vào từng hạt cơm.

  Bật bếp lên lại và cho phần cơm vào để trộn chung với nguyên liệu đã xào. Xào được khoảng 5 phút thì hạt cơm sẽ săn lại.

  Sau đó bạn hãy cho cơm ra cái tô được lót trứng rồi xếp các viền xung quanh lại và úp ra dĩa. Cuối cùng bạn dùng kéo cắt phần trứng để lộ phần cơm ra.

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Cơm chiên hoàng bào với cách trình bày vô cùng độc đáo chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác thú vị khi thưởng thức. Hạt cơm nóng giòn kết hợp cùng với các nguyên liệu tôm, thịt, cà rốt, đậu tạo nên một hương vị vô cùng kích thích vị giác.